Mallassepät - Sytyke (brut ipa)

• Mallassepät, Naantali
• Sytyke, Brut IPA
• 6,5 vol, 25 ibu
• Maltaat: ohra ja vehnä
• Humalat: Amarillo, Simcoe, Centennial

Vuoden viimeisiä olutarviota viedään ja on kyllä tullut laiskoteltua oluiden arvioiden kanssa näin blogin puolella. On erillaisia oluita tullut kyllä maisteltua ja myös omaa oluttakin tullut ahkerasti tehtyä, mutta arviot tänne blogiin on jäänyt vähäiseksi. Ainoastaan näin joulukalenterin johdosta vähän tuo innokkuus tänne bloggaamiseenkin on taas syttynyt, mutta noita muistivihkon kätköjen läpi käynti on niin puuduttavaa, että ei niitä kyllä taida jaksaa ruveta kirjaamaan tänne blogiinkaan. Jospas ensi vuonna taas jaksasi oluen maistelun yhteydessä kirjottamaan arvionkin oluista tänne. Ehkäpä?? No mutta tämän kertainen olut on Mallasseppien Sytyke, joka on tyyliltään brut ipa. Tuo tyyli itselleni on oudompi, että en ole tainut kun yhden saman tyylin oluen nauttia, joka taisi olla Brewdogin brut ipa, mutta se ei kyllä yhtään sytyttänyt. Tämä taas on kyllä pirun voimakkaan tuoksuista ja kuivaa, niinkuin brut ipa kuuluukin olla. Brut IPAt kuuluukin käydä sinne lähelle 1,000 ominaispainoon, joten kuivaksi saa mennä. No mutta itse arvioon.

Tuoksu herkullinen. Tuoksussa sitruksisuutta ja vahvasti greippiä. Myös tropiikin hedelmää mukana. Oikeinkin hyvä ja maukas tuoksu. Ulkonäöltään samea ja väriltään haalean oranssin keltainen. Vaahtoaa reilusti, mutta vaahto laskeutuu ja kaikkoaa suhteellisen äkkiä oluen päältä. Vaahto saippuakuplaista ja valkoista. Maku kuiva. Mehumaisen greippinen ja sitruksinen. Myös jännää yrttisyyttä löytyy. Kulauksen jälkeen suuhun ei oikein jää mitään. Katkeruutta ei ole, joka ei brut ipaan tieten kuulukkaan, mutta... Mieto maku. Suuntuntumaltaan kevyt ja jokseenkin vetinen ilmestys. Hiilihapotus on kivan runsas. Yleisvaikutelmaltaan aivan hiton hyvän tuoksuinen ja aromikas olut. Ulkonäöltään ei erityisen kiehtova, mutta yleensä ne maistuukin sitten paremmalta. Maku pieni pettymys, myös suuntuntumaltaan mehumainen. Alkoholia suhteellisen reippaasti 6,5 vol, mutta se ei kyllä mitenkään makuun vaikuta.

• tuoksu 9/10
• ulkonäkö 3/5
• maku 6/10
• suuntuntuma 3/5
• yleisvaikutelma 10/20 

Yhteensä 31/50

Tuoksuva kuiva ipa