- Mallaskosken panimo, Seinäjoki
- Cerberos, bourbon barrel aged imperial stout
- 11,8 vol
- Sisältää: Ohramallas, kaura, lakritsijuuri
Joulukalenterin luukusta 22. paljastuu viskitynnyrissä kypsennetty imperial stout, jossa voltteja on aika miehekkäästi jopa 11,8 vol. Itse olen tainut reilut 10 volttia saada pari vuotta sitten imperial stouttiin, jotenka taitaa olla itselläni alkoholisin olut, mitä on tullut maistettua. Toki yleensä imperial stouteissa rungot on sen verran tuhteja, joten noita voltteja ei huomaa, vaan runko puskee niiden läpite.
Tuoksultaan maltainen ja paahteikas. Vaniljaa ja vahvaa rommimaisia piirteitä. Myös suklaisuutta ja lievästi kahvia. Väriltään sysimusta ja maitokahvinen vaahto. Vaahtoaa hennosti. Maku tuhti. Tummaa paahteista mallasta ja kahvia. Myös vanilijaa ja turvetta. Runko tuhti ja paksu. Hiilihappoa miedosti, kuten pitääkin. Yleisvaikutelmaltaan todella hyvä ja tuhti imperial stout, joka maistuu. Alkoholia on kivasti, joka lämmittää kunnolla, mutta ei tule makuun millään muotoa.
- tuoksu 7/10
- ulkonäkö 4/5
- maku 8/10
- suuntuntuma 5/5
- yleisvaikutelma 13/20
Yhteensä 37/50
Tuhti imperial stout
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti