St Feuillien - Cuvee de Noel

Tuoksultaan siirappisen sokerinen, luumuinen ja ehkä kirsikkainen. Väriltään rypäleen syvän punertavan kuparinen sekä vaahto kuohkea, niin kuin valkuaisvaahdossa. Vaahto väriltään ruskehtavan kerman valkoista. Olut muuten kirkas. Maku lievän hapan, kirsikkainen sekä lievän luumuinen. Myös aprikoosia lievästi. Alkoholia oluessa siis on 9 vol ja sitä ei kyllä huomaa missään, muuten kuin lievänä lämpönä nielussa.Suuntuntuma kevyt, muttei lainkaan vetinen. Hiilihapoltaan runsas, jota on mukava juoda. Yleivaikutelma, aijai mitä belgiä. Ohan se vaan niin, että vieläkään ei ole belgian olusiin tarvinnut pettyä. Laatu on kunnossa. Ainoa miinus ehkä tässä oluessa on se, että tämä on kooltaan 75 cl, jotenka jos saan suositella, niin ottakaa ja juokaa tämä hyvän kaverin kanssa yhdessä pois tai vaikkapa oman vaimon kanssa. :)

• tuoksu 9/10
• ulkonäkö 5/5
• maku 9/10
• suuntuntuma 5/5
• yleisvaikutelma 18/20
• yhteensä 46/50; enpä tiedä miten tätä voisi parantaa... 

Oikein hyvää ja nautinnollista uutta vuotta kaikille :)

Sori Brewing - Dark Humor Club Hot Chocolate

• Sori Brewing - Dark Humor Club Hot Chocolate


• Imperial Stout


• 10,2 vol

 

• 42 ibu


• 293 ebc (alkon mittaus)

 

 

• https://www.soribrewing.com/brews

 

 

• Alkosta 5,19€ 729944

 

 

Tuoksuu miedon paahteiselle. Kaakao ja suklaa vahvassa otteessa. Hivenen tuulahdus vaniljaa. Ulkonäkö raskaan musta ja vaahto tummaa maitokahvia. Vaahto laskeutuu pian oluen päälle lasin reunaan ja siitä olemattomiin. Ei kaunista, mutta aika tyypillinen IS:n vaahto. Maku tuhdin paahteinen, karvas. Tummaa oikeata suklaata. Ei sitä halpaa suklaata, vaan sitä missä prosenttilukuja. Aika raskas näin vaan nautittuna ilman lisukepaloja. Hivenen viinaisuutta havaittavissa lievästi. Suuntuntuma täyteläinen +plus. Hiilihappo tuo kepeyttä olueen. Yleivaikutelmana tumman suklainen is, joka on jo liian raskasta nautittavaksi. Paahde lievä ja pysyttelee taustalla. Aika suklaisen imelä tämä on. Ei huono, mutta raskas.

• tuoksu 8/10; tummaa suklaata


• ulkonäkö 4/5; musta


• maku 7/10; tummaa suklaata


• suuntuntuma 4/5; raskas. Hiilihappo plussaa


• yleivaikutelma 12/20; Todella suklainen ja raskas is.


• yhteensä 35/50; Tumman suklainen IS

 

Sori Brewing - Dark Humor Club Hot Chocolate

• Sori Brewing - Dark Humor Club Hot Chocolate
• Imperial Stout
• 10,2 vol
• 42 ibu
• 293 ebc (alkon mittaus)
• https://www.soribrewing.com/brews
• Alkosta 5,19€ 729944

Tuoksuu miedon paahteiselle. Kaakao ja suklaa vahvassa otteessa. Hivenen tuulahdus vaniljaa. Ulkonäkö raskaan musta ja vaahto tummaa maitokahvia. Vaahto laskeutuu pian oluen päälle lasin reunaan ja siitä olemattomiin. Ei kaunista, mutta aika tyypillinen IS:n vaahto. Maku tuhdin paahteinen, karvas. Tummaa oikeata suklaata. Ei sitä halpaa suklaata, vaan sitä missä prosenttilukuja. Aika raskas näin vaan nautittuna ilman lisukepaloja. Hivenen viinaisuutta havaittavissa lievästi. Suuntuntuma täyteläinen +plus. Hiilihappo tuo kepeyttä olueen. Yleivaikutelmana tumman suklainen is, joka on jo liian raskasta nautittavaksi. Paahde lievä ja pysyttelee taustalla. Aika suklaisen imelä tämä on. Ei huono, mutta raskas.

• tuoksu 8/10; tummaa suklaata
• ulkonäkö 4/5; musta
• maku 7/10; tummaa suklaata
• suuntuntuma 4/5; raskas. Hiilihappo plussaa
• yleivaikutelma 12/20; Todella suklainen ja raskas is.
• yhteensä 35/50; Tumman suklainen IS

 

N'Ice Chouffe

• N'Ice Chouffe


• Panimo Achouffe


• Belgian strong ale

 

• 10.0 vol

 

 

• http://www.achouffe.be/en/beers#n-ice-chouffe

 

 

• ostopaikka https://www.saveur-biere.com/en/

 

Tässä oluessa on mausteina käytetty timjamia, sekä curacaota, joka on tietääkseni jokin sitrus hedelmä. Itselleni tuo curacao toi lähinnä mieleen aprikoosit, jota myös arvostelussa käytin hedelmän tilalla, koska arvioin oluet yleensä ns. sokkona, eli en katso mitä raaka-aineita oluen teossa on käytetty. Timjami tulee ehkä lievästi tuoksussa eteen, mutta aivan sitä en saanut nuuhkiessa oluesta selville. Ainoastaan lievän yrttipitoinen tuoksu lopussa.

 

Tuoksu belgisiirappinen, makea, luumuinen, apriikoosinen, pehmeän maltainen sekä lievän yrttipitoinen. Aika perusvarmaa belgi vahvan alen aromia. Ulkonäkö luumun musta ja valoa vasten lasin ohuelta kohti rubiinin tumman punertava hohkaa silmään. Lievän samea. Vaahto hento, joka laskeutuu nopeasti oluen pintaan jättäen isokuplaista suht. yhtenäistä vaahtolauttaa. Vaahto kerman valkea. Maku aprikoosia ja aprikoosia. Hapan. Luumumarmelaadinen, josta makeus otettu pois ja tilalle laitettu aprikoosia. Loppuveto lievän katkeroinen ja luumuinen. Ja aprikoosinen. Alkoholi lämmittää kivasti nielua sekä myös aavistus tuntuu lievänä viinaisuutena, jonka myös tuo aprikoosi peittää kivasti. Suuntuntuma aika tuhdin kevyen täyteläinen sekä kivan pistävän hiilihappoinen. Yleisvaikutelmana oluesta jää apriikoosit ja luumut esille. Itse en pidä järin aprikooseista, mutta tähän olueen ne tuovat kuitenkin sitä jotain erillaista, josta pitää kyllä pari ylimääräistä extrapistettä antaa. Huippu olut yhteensä, mutta mielestäni liian aprikoosinen.

• tuoksu 9/10; siirappia,aprikoosia ja luumua


• ulkonäkö 5/5; luumun musta


• maku 7/10; aprikoosia ja aprikoosia


• suuntuntuma 5/5; tyylin suuntainen


• yleivaikutelma 15/20; aprikoosinen jouluolut, joka käy myös ei aprikoosista tykkääville.


• yhteensä 41/50; aprikoosinen vahva belgi

N'Ice Chouffe

• N'Ice Chouffe
• Panimo Achouffe
• Belgian strong ale
• 10.0 vol
• http://www.achouffe.be/en/beers#n-ice-chouffe
• ostopaikka https://www.saveur-biere.com/en/

Tässä oluessa on mausteina käytetty timjamia, sekä curacaota, joka on tietääkseni jokin sitrus hedelmä. Itselleni tuo curacao toi lähinnä mieleen aprikoosit, jota myös arvostelussa käytin hedelmän tilalla, koska arvioin oluet yleensä ns. sokkona, eli en katso mitä raaka-aineita oluen teossa on käytetty. Timjami tulee ehkä lievästi tuoksussa eteen, mutta aivan sitä en saanut nuuhkiessa oluesta selville. Ainoastaan lievän yrttipitoinen tuoksu lopussa.

Tuoksu belgisiirappinen, makea, luumuinen, apriikoosinen, pehmeän maltainen sekä lievän yrttipitoinen. Aika perusvarmaa belgi vahvan alen aromia. Ulkonäkö luumun musta ja valoa vasten lasin ohuelta kohti rubiinin tumman punertava hohkaa silmään. Lievän samea. Vaahto hento, joka laskeutuu nopeasti oluen pintaan jättäen isokuplaista suht. yhtenäistä vaahtolauttaa. Vaahto kerman valkea. Maku aprikoosia ja aprikoosia. Hapan. Luumumarmelaadinen, josta makeus otettu pois ja tilalle laitettu aprikoosia. Loppuveto lievän katkeroinen ja luumuinen. Ja aprikoosinen. Alkoholi lämmittää kivasti nielua sekä myös aavistus tuntuu lievänä viinaisuutena, jonka myös tuo aprikoosi peittää kivasti. Suuntuntuma aika tuhdin kevyen täyteläinen sekä kivan pistävän hiilihappoinen. Yleisvaikutelmana oluesta jää apriikoosit ja luumut esille. Itse en pidä järin aprikooseista, mutta tähän olueen ne tuovat kuitenkin sitä jotain erillaista, josta pitää kyllä pari ylimääräistä extrapistettä antaa. Huippu olut yhteensä, mutta mielestäni liian aprikoosinen.

• tuoksu 9/10; siirappia,aprikoosia ja luumua
• ulkonäkö 5/5; luumun musta
• maku 7/10; aprikoosia ja aprikoosia
• suuntuntuma 5/5; tyylin suuntainen
• yleivaikutelma 15/20; aprikoosinen jouluolut, joka käy myös ei aprikoosista tykkääville.
• yhteensä 41/50; aprikoosinen vahva belgi

Kylmäsavuporo munakas

Joulupukki toi paketissaan 2kpl pieniä valurautapatoja. Tai pannuja, mitä nuo nyt onkaan. Näihin tänä aamuna tuunasin kylmäsavuporo rouheiset munakkaat. Näyttävistä pannuista saa kyllä ruokabloggaukseen hyvät kuvat. Tässäpä munakasresepti yhdelle pannulle:

• 5 kanamunaa


• kylmäsavuporo rouhetta


• tomaattia


• savutuorejuustoa


• mustapippuria, persiljaa


• oliiviöljyä


• 200C astetta 15min

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Riko munien rakenne kulhossa rikki ja kaada öljytylle pannulle. Lisää kylmäsavurouhe sekä muutama viipale tomaattia. Lisää pari teelusikallista tuorejuustoa ja  riko koko komeuden päälle kanamuna. Päälle lopuksi kuivattua persiljaa sekä mustapippuria myllystä. Paista uunissa keskitasolla noin 15min. Jos haluat, että kanamuna jää hieman löysäksi, niin pidä pari minuuttia vähemmän.

Kylmäsavuporo munakas

Joulupukki toi paketissaan 2kpl pieniä valurautapatoja. Tai pannuja, mitä nuo nyt onkaan. Näihin tänä aamuna tuunasin kylmäsavuporo rouheiset munakkaat. Näyttävistä pannuista saa kyllä ruokabloggaukseen hyvät kuvat. Tässäpä munakasresepti yhdelle pannulle:

• 5 kanamunaa
• kylmäsavuporo rouhetta
• tomaattia
• savutuorejuustoa
• mustapippuria, persiljaa
• oliiviöljyä
• 200C astetta 15min

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Riko munien rakenne kulhossa rikki ja kaada öljytylle pannulle. Lisää kylmäsavurouhe sekä muutama viipale tomaattia. Lisää pari teelusikallista tuorejuustoa ja  riko koko komeuden päälle kanamuna. Päälle lopuksi kuivattua persiljaa sekä mustapippuria myllystä. Paista uunissa keskitasolla noin 15min. Jos haluat, että kanamuna jää hieman löysäksi, niin pidä pari minuuttia vähemmän.

Stallhagen - Brewdolf the Reinbeer

Tuoksu makean maltainen. Kuivan hedelmäinen. Aika simppelin alen tyylinen. Ulkonäöltään samea ja kuparin punainen. Vaahto paksu ja valkea. Jättää hyvin pitsiä lasin reunamille. Greippinen maku ja katkero makea ja lievän kitkerä samalla. Samalla hedelmällinen. Maku myös todella pehmeä ja kiva. Suuntuntuma täyteläinen ja mieto hiilihapoltaan. Yleisvaikutelmana todella mukava ja runsas ale. Makua löytyy hyvin. Ainoa todellinen miinus oluessa on se, että kyseinen olut on vain 0,33 litranen. Näitä kannattaa hommata vaikka tusinan verran kaappiin ja maistella joka kuukausi yksi. On se vaan niin hyvää.

 

• tuoksu 7/10


• ulkonäkö 5/5


• maku 8/10


• suuntuntuma 4/5


• yleisvaikutelma 13/20


• yhteensä 37/50 Pehmeä ja kuiva ale

Stallhagen - Brewdolf the Reinbeer

Tuoksu makean maltainen. Kuivan hedelmäinen. Aika simppelin alen tyylinen. Ulkonäöltään samea ja kuparin punainen. Vaahto paksu ja valkea. Jättää hyvin pitsiä lasin reunamille. Greippinen maku ja katkero makea ja lievän kitkerä samalla. Samalla hedelmällinen. Maku myös todella pehmeä ja kiva. Suuntuntuma täyteläinen ja mieto hiilihapoltaan. Yleisvaikutelmana todella mukava ja runsas ale. Makua löytyy hyvin. Ainoa todellinen miinus oluessa on se, että kyseinen olut on vain 0,33 litranen. Näitä kannattaa hommata vaikka tusinan verran kaappiin ja maistella joka kuukausi yksi. On se vaan niin hyvää.

• tuoksu 7/10
• ulkonäkö 5/5
• maku 8/10
• suuntuntuma 4/5
• yleisvaikutelma 13/20
• yhteensä 37/50 Pehmeä ja kuiva ale

St.Bernardus - Christmas Ale

Aattoillan viimeisenä oluena kulautin alas Belgialaisen Quadrupel tyylisen oluen.

• St.Bernardus - Christmas Ale


• Quadrupel

 

• 10.0 vol

 

 

• http://www.sintbernardus.be/stbernarduschristmasale.php?l=en

 

 

• ostopaikka https://www.saveur-biere.com/en/

 

Tuoksussa karamellisoitua sokeria. Siirappinen. Hivenen hedelmällinen. Ulkonäkö melkein musta ja vaahdoltaan valkea sekä vaahto aika hento. Maku karamellisen maltaisen siirappinen. Alkoholi maistuu todella lievästi. Maku kuivan hedelmällinen sekä siirappisen sokerinen. Suuntuntama reippaan hiilihappoinen ja täyteläinen. Yleisvaikutelma kuitenkin oluessa jotenkin kuusinen. Vaikea selittää mutta täytyy sanoa, että olut on jouluinen. Poikkeaa siis normaalista luostarioluesta vaikkakin maku on samantapainen. Jouluolutta siis lasissa.

Tuoksu 8/10, ulkonäkö 5/5, maku 8/10, suuntuntuma 5/5, yleisvaikutelma 15/20. Yhteensä 41/50. Jouluinen luostariolut

• tuoksu 8/10


• ulkonäkö 5/5


• maku 8/10


• suuntuntuma 5/5


• yleisvaikutelma 15/20 


• yhteensä  41/50 Jouluinen luostariolut

Einstök - Icelandic Toasted Porter

Aattoillan reittausoluena nautin kinkun jälkeen ihan jälkkärinä tuhdin ja kahvisen porterin. Tämä oluen tilasin Ranskasta joulukuun alussa Savuer Bierestä, jolla on jotain vaikeuksia tällä hetkellä toimittaa oluvia pohjoismaihin. Olisikos rahdin kuljettajan kanssa ongelmia, tai jotain. Anyway.

• Einstök - Icelandic Toasted Porter

 

• 6.0 vol

 

 

• http://einstokbeer.com/icelandic-toasted-porter/

 

 

• Lager malt, munich malt, chocolate malt, bavarian hops, with the slight addition of authentic icelandic roasted coffee.

 

 

• ostopaikka https://www.saveur-biere.com/en/ 

 

 

Tuoksussa mietoa paahteisuutta ja kahvisuutta. Myös suklaista meininkiä. Ulkonäkö sysimusta ja vaahto hento maitokahvin värinen, joka pikaisesti häipyy oluen pinnalta. Maku kahvinen ja pehmeän paahteinen. Lievä happamuus siivittää loppuvetoa ennen kulausta. Suuntuntuma pehmeän täyteläinen ja kivan runsas hiilihappo.

Tämä on kyllä parhaimpia mietoja portereita mitä olen maistanut. Pehmeä, kahvinen, suklainen ja kivan paahteinen. Paahteisuutta toki saisi olla lievästi lisää.

• tuoksu 8/10


• ulkonäkö 4/5


• maku 8/10


• suuntuntuma 4/5


• yleisvaikutelma 15/20 


• yhteensä  39/50 Pehmeä ja kahvinen porteri

St.Bernardus - Christmas Ale

Aattoillan viimeisenä oluena kulautin alas Belgialaisen Quadrupel tyylisen oluen.

• St.Bernardus - Christmas Ale
• Quadrupel
• 10.0 vol
• http://www.sintbernardus.be/stbernarduschristmasale.php?l=en
• ostopaikka https://www.saveur-biere.com/en/

Tuoksussa karamellisoitua sokeria. Siirappinen. Hivenen hedelmällinen. Ulkonäkö melkein musta ja vaahdoltaan valkea sekä vaahto aika hento. Maku karamellisen maltaisen siirappinen. Alkoholi maistuu todella lievästi. Maku kuivan hedelmällinen sekä siirappisen sokerinen. Suuntuntama reippaan hiilihappoinen ja täyteläinen. Yleisvaikutelma kuitenkin oluessa jotenkin kuusinen. Vaikea selittää mutta täytyy sanoa, että olut on jouluinen. Poikkeaa siis normaalista luostarioluesta vaikkakin maku on samantapainen. Jouluolutta siis lasissa.

Tuoksu 8/10, ulkonäkö 5/5, maku 8/10, suuntuntuma 5/5, yleisvaikutelma 15/20. Yhteensä 41/50. Jouluinen luostariolut

• tuoksu 8/10
• ulkonäkö 5/5
• maku 8/10
• suuntuntuma 5/5
• yleisvaikutelma 15/20 
• yhteensä  41/50 Jouluinen luostariolut

Einstök - Icelandic Toasted Porter

Aattoillan reittausoluena nautin kinkun jälkeen ihan jälkkärinä tuhdin ja kahvisen porterin. Tämä oluen tilasin Ranskasta joulukuun alussa Savuer Bierestä, jolla on jotain vaikeuksia tällä hetkellä toimittaa oluvia pohjoismaihin. Olisikos rahdin kuljettajan kanssa ongelmia, tai jotain. Anyway.

• Einstök - Icelandic Toasted Porter
• 6.0 vol
• http://einstokbeer.com/icelandic-toasted-porter/
• Lager malt, munich malt, chocolate malt, bavarian hops, with the slight addition of authentic icelandic roasted coffee.
• ostopaikka https://www.saveur-biere.com/en/ 

 

Tuoksussa mietoa paahteisuutta ja kahvisuutta. Myös suklaista meininkiä. Ulkonäkö sysimusta ja vaahto hento maitokahvin värinen, joka pikaisesti häipyy oluen pinnalta. Maku kahvinen ja pehmeän paahteinen. Lievä happamuus siivittää loppuvetoa ennen kulausta. Suuntuntuma pehmeän täyteläinen ja kivan runsas hiilihappo.

Tämä on kyllä parhaimpia mietoja portereita mitä olen maistanut. Pehmeä, kahvinen, suklainen ja kivan paahteinen. Paahteisuutta toki saisi olla lievästi lisää.

• tuoksu 8/10
• ulkonäkö 4/5
• maku 8/10
• suuntuntuma 4/5
• yleisvaikutelma 15/20 
• yhteensä  39/50 Pehmeä ja kahvinen porteri

Crew Republic - Roundhouse Kick Imperial Stout

Tuoksu paahteista hedelmää. Makeaa sellaista. Hivenen mokkainen sekä kahvinen. Ehkä myös suklainen. Sitä mitä Perus IS pitääkin olla. Myös hivenen holinen tuoksu. Sysimusta ulkonäkö. Vaahto maitokahvin värinen sekä niukka. Jättää kivasti myös pitsiä lasin reunamille. Maku vanilijaisen bourbonin tyylinen. Paahde pehmeää ja kivan luumuinen. Todella suklainen ja kahvin arominen. Suuntuntuma paksu ja hiilihapoltaan suht. runsas stoutiksi.

Yleisvaikutelmana todella perus ISn tyylinen ilman kikkailuja. Käy joulun aikaan todella hyvin. Holisuus tulee hyvin rotevana esiin tuoksuna, mutta maussa se ei haittaa. Tämmöisiä lisää. Kypsää meininkiä

tuoksu 9/10, ulkonäkö 5/5, maku 9/10, suuntuntuma 4/5, yleivaikutelma 17/20. Yhteensä 43/50

Crew Republic - Roundhouse Kick Imperial Stout

Tuoksu paahteista hedelmää. Makeaa sellaista. Hivenen mokkainen sekä kahvinen. Ehkä myös suklainen. Sitä mitä Perus IS pitääkin olla. Myös hivenen holinen tuoksu. Sysimusta ulkonäkö. Vaahto maitokahvin värinen sekä niukka. Jättää kivasti myös pitsiä lasin reunamille. Maku vanilijaisen bourbonin tyylinen. Paahde pehmeää ja kivan luumuinen. Todella suklainen ja kahvin arominen. Suuntuntuma paksu ja hiilihapoltaan suht. runsas stoutiksi.

Yleisvaikutelmana todella perus ISn tyylinen ilman kikkailuja. Käy joulun aikaan todella hyvin. Holisuus tulee hyvin rotevana esiin tuoksuna, mutta maussa se ei haittaa. Tämmöisiä lisää. Kypsää meininkiä

tuoksu 9/10, ulkonäkö 5/5, maku 9/10, suuntuntuma 4/5, yleivaikutelma 17/20. Yhteensä 43/50

Nogne 0 - Rod Jul

• Nogne 0 - Rod Jul


• Vahva Ale

 

• 8.0 vol

 

 

• https://www.nogne-o.com/our-beers/

 

 

• ostopaikka Kajaanin Alko 

 

Tuoksu hedelmällinen ja karamellimaltainen. Lievästi myös joulun mausteinen ja pippurinen. Ulkonäkö samea sekä tumman ruskea melkein musta. Vaahto kermainen ja jättää pitsiä lievästi lasiin. Vaahto hento, mutta suojaava. Maku pippurinen ja tymäkkä pistävä katkero lopussa. Hivenen alkoholi paistaa läpi, mutta ei millään tavalla liiaksi asti. Myös hapan sekä lievän sitruksinen. Melkeinpä dipan tyylinen. Samalla myös makean hedelmällinen. Runko pehmeä ja samettinen. Pidän kyllä kovasti. Makuja niin paljon sekä syvyyksiä. Runko tuhti ja täyteläinen. Hiilihapoltaan niukka.

Yleisvaikutelmana olut on kiva jouluinen ale. Hedelmää ja sitruksia sekä jouluisia mausteita. Pippurisuutta myöskin. Kova on olut. Etiketti jouluinen, josta extrapisteet.

• tuoksu 8/10


• ulkonäkö 5/5


• maku 8/10


• suuntuntuma 5/5; tyylin suuntainen


• yleivaikutelma 15/20


• yhteensä 41/50

Nogne 0 - Rod Jul

• Nogne 0 - Rod Jul
• Vahva Ale
• 8.0 vol
• https://www.nogne-o.com/our-beers/
• ostopaikka Kajaanin Alko 

Tuoksu hedelmällinen ja karamellimaltainen. Lievästi myös joulun mausteinen ja pippurinen. Ulkonäkö samea sekä tumman ruskea melkein musta. Vaahto kermainen ja jättää pitsiä lievästi lasiin. Vaahto hento, mutta suojaava. Maku pippurinen ja tymäkkä pistävä katkero lopussa. Hivenen alkoholi paistaa läpi, mutta ei millään tavalla liiaksi asti. Myös hapan sekä lievän sitruksinen. Melkeinpä dipan tyylinen. Samalla myös makean hedelmällinen. Runko pehmeä ja samettinen. Pidän kyllä kovasti. Makuja niin paljon sekä syvyyksiä. Runko tuhti ja täyteläinen. Hiilihapoltaan niukka.

Yleisvaikutelmana olut on kiva jouluinen ale. Hedelmää ja sitruksia sekä jouluisia mausteita. Pippurisuutta myöskin. Kova on olut. Etiketti jouluinen, josta extrapisteet.

• tuoksu 8/10
• ulkonäkö 5/5
• maku 8/10
• suuntuntuma 5/5; tyylin suuntainen
• yleivaikutelma 15/20
• yhteensä 41/50

Brewdog - Jet Black Heart

Itsenäisyyspäivän aikoihin tuli oltua Sotkamossa, josta myös lähikaupan S-Marketista tuli tämä kyseinen olut eteen. Kyseessä siis Oatmeal MilkStout ja vahvuutta sen maitokauppavahvuuden ääripäässä eli se 4.7 vol. Tuoksu oluessa on kermaisen maitoinen ja todella pehmeä. Melkeinpä liiankin imelä, mutta todella herkullisen pehmeä. Myös lievää paahdetta löytyy tuotteesta. On se kyllä vaan niin herkullisen makea. Ulkonäkö sysimusta ja vaahtokukka kermaisen pehmeä ja hivenen maitokahvin värinen. Vaahto myös jättää kivan pehmeän kermaisen pitsiä lasin reunaan. Oijoi aika bueno olut näin maitokauppaiseksi. Maku myöskin pehmeä, mutta aika lattea paahdon osalta. Hivenen jopa vetisen oloinen. Muuten kyllä suuntuntuma paksuhko, mutta samalla tosin vetinen. Maussa myös jotain tunkkaista olemusta. Niinkuin jokin tunkkainen hedelmä. Myös jotain lievää kirpeyttä loppuvedossa. Kulauksen jälkeen kylläkin suuhun jää lievän paahteinen ja hedelmäinen maku, josta kyllä pidän. Hiilihappo myöskin oluessa aika reippaan oloinen.

Brewdog - Jet Black Heart

Itsenäisyyspäivän aikoihin tuli oltua Sotkamossa, josta myös lähikaupan S-Marketista tuli tämä kyseinen olut eteen. Kyseessä siis Oatmeal MilkStout ja vahvuutta sen maitokauppavahvuuden ääripäässä eli se 4.7 vol. Tuoksu oluessa on kermaisen maitoinen ja todella pehmeä. Melkeinpä liiankin imelä, mutta todella herkullisen pehmeä. Myös lievää paahdetta löytyy tuotteesta. On se kyllä vaan niin herkullisen makea. Ulkonäkö sysimusta ja vaahtokukka kermaisen pehmeä ja hivenen maitokahvin värinen. Vaahto myös jättää kivan pehmeän kermaisen pitsiä lasin reunaan. Oijoi aika bueno olut näin maitokauppaiseksi. Maku myöskin pehmeä, mutta aika lattea paahdon osalta. Hivenen jopa vetisen oloinen. Muuten kyllä suuntuntuma paksuhko, mutta samalla tosin vetinen. Maussa myös jotain tunkkaista olemusta. Niinkuin jokin tunkkainen hedelmä. Myös jotain lievää kirpeyttä loppuvedossa. Kulauksen jälkeen kylläkin suuhun jää lievän paahteinen ja hedelmäinen maku, josta kyllä pidän. Hiilihappo myöskin oluessa aika reippaan oloinen.

Pyyn pudotus

Syksyn ainoana kanalintuna sain pyyn 3 pyyn poikueesta läheisestä metsästä iltakävelyn tuloksena. Tämä tapahtuma myös "jollainlailla" tuli talteen. Ainoana, että sillä laukaisuhetkellä kamera pyörähti sen verran, että itse tiputusta ei tullut nauhalle. No jospas sitä ensi kaudeksi saisi hommattua tuon gopron tai vastaavan action kameran, niin voisi videotakin saada blogiin pikkasen enemmän.

Tässä kuitenkin tuo tapahtuma.

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=bcTiwSRI1ig]

Pyyn pudotus

Syksyn ainoana kanalintuna sain pyyn 3 pyyn poikueesta läheisestä metsästä iltakävelyn tuloksena. Tämä tapahtuma myös "jollainlailla" tuli talteen. Ainoana, että sillä laukaisuhetkellä kamera pyörähti sen verran, että itse tiputusta ei tullut nauhalle. No jospas sitä ensi kaudeksi saisi hommattua tuon gopron tai vastaavan action kameran, niin voisi videotakin saada blogiin pikkasen enemmän.

Tässä kuitenkin tuo tapahtuma.

Saveur Bierestä olutta ja olutarvio Brewdog - Jack Hammer

Viikolla 48 tuli tehtyä ihka ensimmäinen olut tilaus Ranskasta ja viime torstaina oli kuljetusliike paketin käynyt tuomassa autokatokseen. Siitäkin olisi juttua jos toistakin, mutta jätänpä sen nyt kertomatta. Oluttilaus Ranskasta sekä tuonti Suomeen onnistui loistavasti ja myöskin Suomen päässä oluet oli rahtifirma tuonut ehynä kotiin saakka ja myös aikataulussakin, jotenka loppu tulos oli oikein onnistunut. Tilaus tuolta Saveur Bierestä on yksinkertainen. Vaihda kieli vaan ensin englanniksi ja sen jälkeen naputtelet mitä haluat tilata ja tilaat vain paketin. Tullin kanssa ei tarvitse mitään neuvotella, sillä kauppa hoitaa kaiken. Viikon päästä rahtifirma tuo paketin kotiovelle tai tässä tapauksessa autokatokseen.

Ensimmäisenä oluena tuosta paketista korkkasin Brewdogin Jack Hammer IPA:n, joita tilasin kaksin kappalein. Tämän oluen maistelin viime lauantaina, sen jälkeen kun olin pessyt saunan ja pesuhuoneen. Siinä nimittäin riitti hommaa ja nyt koko komeus tuoksuukin jo raikkaalle. :) Alunperin en meinannut tuota olutta reitata, mutta kun se vaan oli niin hiton hyvää, niin äkkiä tuo kamerakin tuli tuohon olutlasin esiin. Olut on 7,2 vol IPA ja teoreettisia katkeroita oluesta löytyy jopa yli 200 IBUa. Maltaita tieten tasan yksi Extra Pale, jotenka perus Viking maltin Pale Alella tämänkin voisi tehdä. Simple the Best. Humalina Centennial ja Columbus. Kuivahumalointiin käytetty Citra,Amarillo ja Simcoe humalaa. Humalointi tässä on kyllä aivan helkutin hyvä.

Kuvitelkaa koira tuohon kissan tilalle... ;D

• tuoksu (pist.9/10) eksoottista hedelmää, mangoa ja greippiä. Makea. Aivan saamarin hyvä tuoksu!


• ulkonäkö (pist.3/5) kirkas??, vaalean kuparin oranssi. Vaaleus siis johtuu ainoastaan tuosta, että on vain perusmallasta käytetty. Vaahto hento ja jättää pitsiä lievästi. Ulkonäkö oluessa ei niin kiehtova vaan yksinkertainen. Sameus toisi pisteen lisää. Pehmeyttä saisi tähän, kun käyttäisi muitakin maltaita, esim vehnää 20%, karkkimaltaita n.10% ja kaurahiutaleita taas vaahdon muodostukseen.


• maku (pist.8/10) greippinen ja mangoinen. Todella puraiseva katkero. Maku hapan ja samalla makea. Johtuen molemmista hedelmän tuomista aromeista. Aivan saakutin hyvväää. Alkoholi tulee hiukan kulauksen jälkeen kurkkuun lievänä viinaisuutena, joka pudottaa pisteet kasiin.


• suuntuntuma (pist.4/5) kevyt mutta ei lainkaan vetinen. Kiva hiilihappo lisää juotavuutta.


• yleisvaikutelma (pist.15/20) aivan hemmetin hyvä IPA. Tuoksu aivan jostain muualta planeetalta. Alkoholin tuoma viinaisuus oikeastaan ainoa miinus tähän tuon ulkonäön kirkkauden takia. Muuten olis täyden pisteen IPA!


• yhteispisteet 39/50 Greippisen mangoinen IPA!

Panimo Hiisi - Leimaus

Kajaanin Prisman yhteydessä olevassa Alkosta löytyi muuan oluen ohessa Jyväskyläisen Panimo Hiisin tekemä Leimaus. Polttavan hedelmällinen olut, johon käytetty habaneroa muun muassa...

Tämä olut on arvioitu 5.12.16

 

• tuoksu (pist.8/10): hedelmällinen, pistävä, voimakas, mangosalsainen. Tuoksu kyllä kertoo, että maku on varmastikkin jonkin verran polttava ja mangoinen.


• ulkonäkö (pist.4/5): oranssinen ja samea. Vaahto hento ja häipyy suhteellisen pian oluen pinnalta.


• maku (pist.7/10): hedelmällinen ja mangoinen. Polte ei ala välittömästi, mutta tulee kyllä aavistus nielaisun jälkeen ja rupeaa lämmittämään kurkunpäätä ja kohta mahassakin sekä koko nielussa ja myös kielessä. Mukava maku, mutta polte on kyllä kova. Kuten etikettikin lupailee.


• suuntuntuma (pist.4/5): hyvä runko ja hiilihappo niukka.


• yleisvaikutelma (pist.13/20): polttava olut, jota ei kyllä kannata ilman purtavaa nauttia. Hyvää ja polttavaa. Nenän aukaisevaa olutta.


• yhteispisteet 36/50 nenän aukaisevaa olutta.

 

Olvi - Xmas IPA hirviburgerin kera

Edellisessä bloggauksessa kirjoitin siitä, kun Olvi lähetti minulle olutta arvioitavaksi ja teinkin postauksen tuosta Black IPAsta. Nyt paketin toisesta oluesta Xmas IPAsta on arvio tehty. Samalla paritin tämän IPAn burgerin kaveriksi, johon se lämmetessään kyllä passasi.

Tässä arvio Xmas IPAsta ensin...

• tuoksu (pist.6/10) makeahko tuoksu. Hivenen lämmetessään oluesta erottuu greippihedelmää. Muuten kokonaisuus on hento. Sekä tämän Xmas IPAn jouluisuus? Missä se on?


• ulkonäkö (pist. 3/5) melkein täysin kirkas, joka on ipa-olueissa harvinaista. (Yleensä ipat on sameita, koska niitä ei suodateta, jotenka niihin jää aromit ja maut paremmin talteen. Suodattamaton on yhtä kuin maukas. Toki myös ikääntyessä oluesta tulee syystä tai toisesta kirkasta, jotenka ipat on myös syytä juoda tosi tuoreena.) Vaahto oluessa on keskipaksu sekä jättää lievästi kuplaa lasin reunaan.


• maku (pist.5/10) hento ja kepeä. Lievästi lämmetessään irtoaa greippisyyttä. Katkero myös aika olematon. Mieto IPAksi.


• suuntuntuma (pist.4/5) kevyen keskitäyteläinen, reilu ipamainen hiilihappo tuo sitä juotavuutta.


• yleisvaikutelma (pist.10/20) No eihän tämä nyt aivan yltänyt tuon Black IPAn tasolle ja myös se jouluIPAn fiilis tästä jäi uupumaan. Jos tähän olisi laitettu jokin jouluinen mauste, neilikka, tähtianis yms. niin olisi varmasti tuonut sitä jotain siihen. Näissä maitokauppa ipoissa on yleensä se vika, että ne jäävät täysin kevyen rungon takia vetisiksi sekä maku ja aromit ovat tiessään. Myöskin siihen toki vaikuttaa se, että IPAt pitäisi olla todella tuoreena maistossa. Hiilihapoltaan tämä kyseinen olut oli IPAmainen, jotenka siitä pisteet.


• yhteispisteet 28/50 Mieto maitokauppavahvuinen IPA

Ruokasuosituksena itse tehdyt burgerit! (resepti alla)
 
Kiitos oluista Olville! Black IPA vei kirkkaan voiton tällä erää! :)

Sitten tuo ruokaparitus. Hirviburgerin kera.

Burgerisämpylät

• 3dl vettä tai olutta (kädenlämpöinen)


• 1ps kuivahiivaa


• 1tl siirappia


• 1tl merisuolaa myllystä


• 3dl ruisjauhoja


• n. 4dl vehnäjauhoja tai sämpyläjauhoja


• 4rkl oliiviöljyä

Lämmitä neste n.37 asteiseksi. lisää kuivahiiva, siirappi sekä merisuola. Sekoita. Lisää ruisjauhot ja sekoita vispilällä tasaiseksi. Ota puuhaarukka tai kauha ja lisää vehnäjauhoja sen verran, että taikina irtoaa kulhosta ja voit vaivata käsin loppuun. Lisää oliiviöljy ja vaivaa noin 5min, että taikinasta tulee kimmoisa pallo. Lopuksi kaada hiukan jauhoja pallon päälle ja laita vedottomaan paikkaan n.1h kohoamaan. Paista 225C asteessa n.12 min.
Burgeripihvi

• hirven jauhelihaa n.sopivasti


• kananmuna


• mausteet : suola, mustapippuri, valkosipuli yrttiseos, rosmariini


• ruiskorppujauhoja

Sekoita kaikki keskenään ja muovaile teoksesta pihvit. Mielellään pihvit saisi olla hampparin kokoiset. Paista valurautapannussa voissa tai grillaa ne. Voit myös paistaa uunissa 200 C n.12 min tai kun pihvit ovat melkein kypsiä. Saa jäädä sisältä aavistuksen roseeksi.

Täytteeksi salaattia, suolakurkkua, tomaattia, juustoa, ketsuppia yms. Nauti heti kylmän Xmas IPAn kaverina.

Saveur Bierestä olutta ja olutarvio Brewdog - Jack Hammer

Viikolla 48 tuli tehtyä ihka ensimmäinen olut tilaus Ranskasta ja viime torstaina oli kuljetusliike paketin käynyt tuomassa autokatokseen. Siitäkin olisi juttua jos toistakin, mutta jätänpä sen nyt kertomatta. Oluttilaus Ranskasta sekä tuonti Suomeen onnistui loistavasti ja myöskin Suomen päässä oluet oli rahtifirma tuonut ehynä kotiin saakka ja myös aikataulussakin, jotenka loppu tulos oli oikein onnistunut. Tilaus tuolta Saveur Bierestä on yksinkertainen. Vaihda kieli vaan ensin englanniksi ja sen jälkeen naputtelet mitä haluat tilata ja tilaat vain paketin. Tullin kanssa ei tarvitse mitään neuvotella, sillä kauppa hoitaa kaiken. Viikon päästä rahtifirma tuo paketin kotiovelle tai tässä tapauksessa autokatokseen.

Ensimmäisenä oluena tuosta paketista korkkasin Brewdogin Jack Hammer IPA:n, joita tilasin kaksin kappalein. Tämän oluen maistelin viime lauantaina, sen jälkeen kun olin pessyt saunan ja pesuhuoneen. Siinä nimittäin riitti hommaa ja nyt koko komeus tuoksuukin jo raikkaalle. :) Alunperin en meinannut tuota olutta reitata, mutta kun se vaan oli niin hiton hyvää, niin äkkiä tuo kamerakin tuli tuohon olutlasin esiin. Olut on 7,2 vol IPA ja teoreettisia katkeroita oluesta löytyy jopa yli 200 IBUa. Maltaita tieten tasan yksi Extra Pale, jotenka perus Viking maltin Pale Alella tämänkin voisi tehdä. Simple the Best. Humalina Centennial ja Columbus. Kuivahumalointiin käytetty Citra,Amarillo ja Simcoe humalaa. Humalointi tässä on kyllä aivan helkutin hyvä.

Kuvitelkaa koira tuohon kissan tilalle... ;D

• tuoksu (pist.9/10) eksoottista hedelmää, mangoa ja greippiä. Makea. Aivan saamarin hyvä tuoksu!
• ulkonäkö (pist.3/5) kirkas??, vaalean kuparin oranssi. Vaaleus siis johtuu ainoastaan tuosta, että on vain perusmallasta käytetty. Vaahto hento ja jättää pitsiä lievästi. Ulkonäkö oluessa ei niin kiehtova vaan yksinkertainen. Sameus toisi pisteen lisää. Pehmeyttä saisi tähän, kun käyttäisi muitakin maltaita, esim vehnää 20%, karkkimaltaita n.10% ja kaurahiutaleita taas vaahdon muodostukseen.
• maku (pist.8/10) greippinen ja mangoinen. Todella puraiseva katkero. Maku hapan ja samalla makea. Johtuen molemmista hedelmän tuomista aromeista. Aivan saakutin hyvväää. Alkoholi tulee hiukan kulauksen jälkeen kurkkuun lievänä viinaisuutena, joka pudottaa pisteet kasiin.
• suuntuntuma (pist.4/5) kevyt mutta ei lainkaan vetinen. Kiva hiilihappo lisää juotavuutta.
• yleisvaikutelma (pist.15/20) aivan hemmetin hyvä IPA. Tuoksu aivan jostain muualta planeetalta. Alkoholin tuoma viinaisuus oikeastaan ainoa miinus tähän tuon ulkonäön kirkkauden takia. Muuten olis täyden pisteen IPA!
• yhteispisteet 39/50 Greippisen mangoinen IPA!

Panimo Hiisi - Leimaus

Kajaanin Prisman yhteydessä olevassa Alkosta löytyi muuan oluen ohessa Jyväskyläisen Panimo Hiisin tekemä Leimaus. Polttavan hedelmällinen olut, johon käytetty habaneroa muun muassa...

Tämä olut on arvioitu 5.12.16

• tuoksu (pist.8/10): hedelmällinen, pistävä, voimakas, mangosalsainen. Tuoksu kyllä kertoo, että maku on varmastikkin jonkin verran polttava ja mangoinen.
• ulkonäkö (pist.4/5): oranssinen ja samea. Vaahto hento ja häipyy suhteellisen pian oluen pinnalta.
• maku (pist.7/10): hedelmällinen ja mangoinen. Polte ei ala välittömästi, mutta tulee kyllä aavistus nielaisun jälkeen ja rupeaa lämmittämään kurkunpäätä ja kohta mahassakin sekä koko nielussa ja myös kielessä. Mukava maku, mutta polte on kyllä kova. Kuten etikettikin lupailee.
• suuntuntuma (pist.4/5): hyvä runko ja hiilihappo niukka.
• yleisvaikutelma (pist.13/20): polttava olut, jota ei kyllä kannata ilman purtavaa nauttia. Hyvää ja polttavaa. Nenän aukaisevaa olutta.
• yhteispisteet 36/50 nenän aukaisevaa olutta.

Olvi - Xmas IPA hirviburgerin kera

Edellisessä bloggauksessa kirjoitin siitä, kun Olvi lähetti minulle olutta arvioitavaksi ja teinkin postauksen tuosta Black IPAsta. Nyt paketin toisesta oluesta Xmas IPAsta on arvio tehty. Samalla paritin tämän IPAn burgerin kaveriksi, johon se lämmetessään kyllä passasi.

Tässä arvio Xmas IPAsta ensin...

• tuoksu (pist.6/10) makeahko tuoksu. Hivenen lämmetessään oluesta erottuu greippihedelmää. Muuten kokonaisuus on hento. Sekä tämän Xmas IPAn jouluisuus? Missä se on?
• ulkonäkö (pist. 3/5) melkein täysin kirkas, joka on ipa-olueissa harvinaista. (Yleensä ipat on sameita, koska niitä ei suodateta, jotenka niihin jää aromit ja maut paremmin talteen. Suodattamaton on yhtä kuin maukas. Toki myös ikääntyessä oluesta tulee syystä tai toisesta kirkasta, jotenka ipat on myös syytä juoda tosi tuoreena.) Vaahto oluessa on keskipaksu sekä jättää lievästi kuplaa lasin reunaan.
• maku (pist.5/10) hento ja kepeä. Lievästi lämmetessään irtoaa greippisyyttä. Katkero myös aika olematon. Mieto IPAksi.
• suuntuntuma (pist.4/5) kevyen keskitäyteläinen, reilu ipamainen hiilihappo tuo sitä juotavuutta.
• yleisvaikutelma (pist.10/20) No eihän tämä nyt aivan yltänyt tuon Black IPAn tasolle ja myös se jouluIPAn fiilis tästä jäi uupumaan. Jos tähän olisi laitettu jokin jouluinen mauste, neilikka, tähtianis yms. niin olisi varmasti tuonut sitä jotain siihen. Näissä maitokauppa ipoissa on yleensä se vika, että ne jäävät täysin kevyen rungon takia vetisiksi sekä maku ja aromit ovat tiessään. Myöskin siihen toki vaikuttaa se, että IPAt pitäisi olla todella tuoreena maistossa. Hiilihapoltaan tämä kyseinen olut oli IPAmainen, jotenka siitä pisteet.
• yhteispisteet 28/50 Mieto maitokauppavahvuinen IPA

Ruokasuosituksena itse tehdyt burgerit! (resepti alla)
 
Kiitos oluista Olville! Black IPA vei kirkkaan voiton tällä erää! :)

Sitten tuo ruokaparitus. Hirviburgerin kera.

Burgerisämpylät

• 3dl vettä tai olutta (kädenlämpöinen)
• 1ps kuivahiivaa
• 1tl siirappia
• 1tl merisuolaa myllystä
• 3dl ruisjauhoja
• n. 4dl vehnäjauhoja tai sämpyläjauhoja
• 4rkl oliiviöljyä

Lämmitä neste n.37 asteiseksi. lisää kuivahiiva, siirappi sekä merisuola. Sekoita. Lisää ruisjauhot ja sekoita vispilällä tasaiseksi. Ota puuhaarukka tai kauha ja lisää vehnäjauhoja sen verran, että taikina irtoaa kulhosta ja voit vaivata käsin loppuun. Lisää oliiviöljy ja vaivaa noin 5min, että taikinasta tulee kimmoisa pallo. Lopuksi kaada hiukan jauhoja pallon päälle ja laita vedottomaan paikkaan n.1h kohoamaan. Paista 225C asteessa n.12 min.
Burgeripihvi

• hirven jauhelihaa n.sopivasti
• kananmuna
• mausteet : suola, mustapippuri, valkosipuli yrttiseos, rosmariini
• ruiskorppujauhoja

Sekoita kaikki keskenään ja muovaile teoksesta pihvit. Mielellään pihvit saisi olla hampparin kokoiset. Paista valurautapannussa voissa tai grillaa ne. Voit myös paistaa uunissa 200 C n.12 min tai kun pihvit ovat melkein kypsiä. Saa jäädä sisältä aavistuksen roseeksi.

Täytteeksi salaattia, suolakurkkua, tomaattia, juustoa, ketsuppia yms. Nauti heti kylmän Xmas IPAn kaverina.

Olvin Black IPA ja kanafileet sekä makaroonisalaatti

Parisen viikkoa sitten olin yhteydessä Olville, että haluaisiko he laittaa minulle näytteitä tulemaan. Kerroin avoimesti kuka olen ja että haluasin arvioon heidän oluita. No Itsenäisyyspäivänä sitten satuin katsomaan tuota Postin apsia ja sinnehän oli tullut uusi lähetys seurantaan. Nimittäin Olvin pääkonttorilta Helsingistä. Keskiviikko iltana sitten kävin tämän paketin postista hakemassa ja siellähän oli 3 tölkkiä olutta sekä oluiden speksit paperilla ja tuotemarkkinointihenkilön käyntikortti. Kiitosta vaan OLVIlle! Oluet olivat siis Black IPA sekä pari tölkkiä oli myös Xmas IPAa. Nämähän oluet löytyvät varmasti useammasta ruokakaupasta, jotenka saatavuutta löytyy, joten kipaiskaapas hakemassa.

Tuoteinfoissa oli myös kerrottu jokunen sana ruokaparituksesta, että minkälaisten ruokien pariin kyseiset oluet on suositeltu. Toki perustieto itselläni on se, että ipat sekä black ipat käy yleensä hyvin grillattujen ruokien pariksi ja niin tuossakin tuoteinfossa lukikin. Myös tuosta Xmas ipasta oli sen verran lisää, että se kävisi myös voimakkaiden juustojen kaveriksi. Itse yleensä aina otan juustolautasen viereen sen belgialen, jonka paritus on kyllä viiniäkin parempi vaihtoehto.

Tämän Black IPAn paritin tänään perjantaina kanafileiden ja makaronisalaatin kaveriksi, johon se passasi tosi hyvin pariksi. Black IPAa myös käytin kanafileiden hauduttamiseen, jotka saivat kivan lisätwistin makuun ja väri tummeni myös ja koska fileet leikattiin palasiksi, niin fileen reunat olivat kivan paahteisen näköiset.

Kanafileet oli valmiiksi maustettu hunajamarinaadilla, jotenka maustamiseen käytin ainostaan valkosipuliyrttimausteseosta, joka löytyy kauppojen maustehyllyltä. Fileisiin paistoin mukavan värin ja haudutin ne tässä ipassa kypsäksi. Sillä välin makaroonit kypsiksi, muttei ylikypsiksi lötkyiksi ja samalla hernemaissipaprika sekoitus höyrytettynä tai keitettynä kypsäksi. Makaronit ja hernemaissipaprikat sekaisin ja salaattiin mukaan myös kinkkusuikaleita (sopivasti). Muita raaka-aineita salaattiin en käyttänyt, vaan tämä tehtiin ns. arkiruokana elikkä nopiasti. Kypsät kanafileet annetaan hetken vetäytyä ja leikataan terävällä veitsellä sopiviksi siipaleiksi. Koko komeus tarjollaan ipan kaverina, jos sitä jäi jälelle taikka avataan uusi ipa kaveriksi. Mukaan paahdoin eilisistä sämpylöistä valkosipulisiipaleet ja ne lautasen nurkkaan rapiaksi naposteltavaksi. Avot.

Black IPA review (Olvin panimolta saatu)

• tuoksu (pist. 7/10) : Makean viljainen, aavistus paahdetta, lasiin kaadettaessa myös lievä humalan pihkaisuus nousee kivasti esiin.


• ulkonäkö (pist. 4/5) : Sysimusta, vaahto kuohkea ja jättää mukavan pitsin lasin reunaan. Vaahto väriltään maitokahvinen. Vaahto kaadettaessa aika hillitty eli ei kuohu yli reilumminkin kaadettaessa.


• maku (pist. 7/10) : humala tuo kivan neulamaisuuden esiin. Ehkä mänty-tai kuusimetsä. Lievä stouttimainen paahde tulee lopussa, mutta ei aivan niin voimakkaasti. Hivenen hedelmää maun alussa. Loppuveto kuivan lievän katkeroinen, joka jää pistävänä suuhun nielaisun jälkeen.


• suuntuntuma (pist. 4/5) : keskitäyteläinen, mutta ei missään nimessä vetinen. Hiilihapoltaan lievä. Hiilihappoa voisi olla pykälän ehkä enempikin.


• yleivaikutelma (pist.13/20) : hyvä maitokauppa vahvuinen black ipa. Paahtoa voisi maussa olla hivenen vähempi, jolloinka humalan aromit voisi tulla esille paremminkin. Toki tölkin pohjassa parasta ennen luku 21/05/17, jotenka veikkaan, että olut pullotettuja pantu joskus keväällä taikka viimeistään kesällä, jotenka tuoreena voisi olla tuo humalointikin parempaa. Muuten hyvä runkoinen IPA. Suosittelen kokeilemaan grillauksen yhteydessä taikka kanafileiden kera, niihin käy tämä tosi hyvin.


• YHTEISPISTEET 35/50 HYVÄ MAITOKAUPPAVAHVUINEN BLACK IPA

Seuraavaksi arvioidaan tuo Xmas IPA ja sen ajattelin parittaa hirviburgerin kaverina. :)