Oinaanotsa - Daring Daughter Brut Lager

• Olvi, Iisalmi
• Daring Daughter Brut Lager
• 5,5 vol, 25 ebu, 8 ebc
• Saatu panimolta

Eilen tuli maisteltua tämä toinen Olvin Daring Daughter sarjan lager, joka on tyyliltään Brut Lager. Tuo Brut-sana tyylissä viittaa, että olut on todella kuiva. Brut Lagereita ei ole tullut aikaisemmin eteen, joten tämä on ensimmäinen kuiva lager, mitä tuli maisteltua. Brut IPA-oluita on tullut useampaakin maisteltua, mutta jostain syystä ne ei ole mitään hurraa huutoja omalta osalta saaneet.

Tuoksultaan kivan raikas ja tuoksuvan makea. Kukkaisuutta ja hedelmäisyyttä löytyy mukavasti. Oikeinkin kesäisen tuoksuinen olut! Ulkonäöltään melkein kirkas. Olkisen keltaisen värinen ja runsaasti vaahtoava olut. Vaahto myös jää kivasti lasin reunoille. Maultaan kuiva. Makeaa maltaisuutta toki löytyy hivenen joukosta, joten ei ehkä ihan ultra kuiva ole, vaikka normaalia lageria kuivempi onkin. Hedelmäisyyttä löytyy myös mausta ihan kivasti ja kivan kesäinen lager. Suuntuntumaltaan kevyt ja hiilihapotukseltaan kohtalaisen miedohko, joka on positiivinen asia. Yleisvaikutelmaltaan kesäinen ja kevyt lager. Passaapi hyvin vaikka saunan jälkeiseksi olueksi kesäiltaan.

tuoksu 8/10 | ulkonäkö 4/5 | maku 7/10 | suuntuntuma 4/5 | yleisvaikutelma 10/20

YHTEENSÄ 33/50

Kuivahko lager

Kiitos Olville näytteestä! 

Olvi - Darling Daughter Tropical Lager

• Olvi, Iisalmi
• Daring Daughter Tropical Lager
• 5,5 vol, 32 ebu, 11 ebc
• saatu Panimolta

Sain viime torstaina paketin Olvilta, jossa pari uutukaista lageria sekä Helsinki Distillingin pari lonkeroa. Tänään kävin maastossa ottamassa muutamia kuvia ja nyt otan maistoon tämän ensimmäisen joka on Tropical Lager. Tämä kuuluu Olvin uuteen Daring Daughter tuotesarjaan.

Tuoksultaan makean hedelmäinen ja raikas. Kivasti vanilijaista makeutta nousee esiin. Oikeinkin trooppisen hedelmäinen tuoksu, niinkuin nimikin antaa odottaa. Ulkonäöltään olkisen kellertävä ja melkein kirkas olut. Vaahto kuohkean kermaisen paksu ja vaahto tarrautuu lasin reunoille kivasti. Maku keski raikas ja mehumaisen hedelmäinen. Lopussa kivaa happamaa katkeruutta. Suhteellisen kuivakka ja puhdas lager. Suuntuntumaltaan keskitäyteläinen ja kivan miedosti hapotettu. Yleisvaikutelmaltaan helposti lähestyttävä lager, joka kyllä passaapi kesään hyvin. Tuoksu tässä dominoi selvästi makua, sillä se nousi heti oluen suhauksesta lähtien esiin. Mahtavaa lageria, jota tulee varmasti kyllä ostettua kesällä!

tuoksu 8/10 | ulkonäkö 4/5 | maku 7/10 | suuntuntuma 4/5 | yleisvaikutelma 10/20

 

YHTEENSÄ 33/50

Tropiikin tuoksuinen lager

Kiitoksia Olville näytteestä!

 

 

Haapala - Himskatin Hapan

• Haapala BnB, Vuokatti
• Himskatin Hapan, Berliner Weisse
• 3,4 vol, 8 ebu, 5 ebc
• Ohra-ja vehnämaltaat, hapanjuuri, pihlajanmarja

Hiihtolomalla oltiin Sotkamossa muutama päivä ja tuli myös hommattua pari Haapalan olutta läheisestä K-Supermarketista. Myös panimon pihassa kävästiin hiihtolenkillä, mutta se ei ollut vielä auennut, joten täytyy seuraavaan kertaan jättää ravintolassa käynti. Tämä olut on käytetty panimon ruisjuurella ja se kyllä tulee oluessa tosi hyvin esiin. Tämän tyylistä olutta täytyy itsekkin kyllä jossakin välissä ainakin pikku satsi laittaa tulemaan, sillä tuo juuren käyttö kyllä täytyy testata. Myös panimo on käyttänyt tässä omia humalia sekä pihlajanmarjoja.

Tuoksultaan hapan ja kirpeä. Leipäjuuri tulee kivan kirpeänä oluen tuoksussa esiin. Keveän oloinen runko tuoksultaan. Ulkonäöltään samea ja olkisen keltainen. Vaahtoa ei synny juurikaan ja se mitä tulee, niin se katoaa melkein heti. Maku kirpeä ja hapan. Leipäjuurisen kipakka ja todella kirpeä maku elää suussa aina seuraavaan kulaukseen asti. Leipäjuuresta tulee ruisleivän juuri mieleen. Rungoltaan todella kevyt, muttei mitenkään vetinen. Hiilihapoltaan oikeinkin runsas ja tuhti. Yleisvaikutelmaltaan aika erillainen olut. Leipäjuuri nousee tässä todella hyvin esiin. Aika kirpakka esitys.

• tuoksu 7/10
• ulkonäkö 2/5
• maku 7/10
• suuntuntuma 3/5
• yleisvaikutelma 10/20 

Yhteensä 29/50

Leipäjuurinen kirpakka hapan olut

Olaf Brewing - Uuden Englannin Nahkamies

• Olaf Brewing, Savonlinna
• Uuden Englannin Nahkamies, New England IPA
• 5,5 vol

Entinen Mustan Virran Panimo kansainvälistyi ja vaihtoi nimensä Olaf Brewing:ksi. Tämä olut on tyyliltään New England IPA, joita on joitakin kaupallisia versioita tullut maisteltua, mutta ei ne nyt mitään hurraa huutoja ole saanut aikaan. Toisaalta neipoissa on myös se että ne pitää päästä maistamaan heti tuoreeltaan, jolloinka niissä on varmasti kaikki humalan tuomat aromit tallella. Itse tein viime helmikuussa tätä oluttyyliä ja siinä säilyi noin 2 viikkoa (pullotuksen jälkeen) aromit hyvin, jonka jälkeen olut oli toki juotavaa, mutta ei lähelläkkään samaa aromikkuutta, mitä heti pullotuksen jälkeen tuoreena. Myös tämän kertainen olut on myös luultavasti jo liian "vanhaa" sillä paras aromikkuus tästä on hävinnyt.

Tuoksultaan raikas ja mangomehuinen. Pehmeä maltaisuus tukee kivasti päästäen humaloinnin ykköseksi, joka on kivan makea ja hedelmäinen. Lopputuoksussa myös yrttisyyttä. Oikeinkin kiva ja raikas tuoksu. Ulkonäöltään samea ja utuisen keltaisen ruskehtava väritys. Vaahto hennohko ja myös vaahto katoaa nopeasti. Maku tymäkkä ja jokseenkin hapan. Maku ei niin raikas mitä tuoksu antaa odottaa. Maussa greippistä aromia ja kuivuutta. Aromia kaipaisi enemmän. Parasta ennen päivä 30.11.20, joten luulisin tämän olevan suhteellisen tuore, mutta toki voi tämä olla pullotettu viime vuoden lopussakin, tiedäppä sitä. Aromia kuitenkin kaipaisi reippaasti lisää. Suuntuntumaltaan kivan kepeä ja reiluhko hiilihapotus tekee tästä kivan nautittavan. Yleisvaikutelmaltaan ihan jees neipa, vaikkakin odotus on aina neipalta semmoista kunnon hedelmänektaripommia, joka lyö ja lujaa.

• tuoksu 7/10
• ulkonäkö 3/5
• maku 6/10
• suuntuntuma 4/5
• yleisvaikutelma 8/20

28/50 Tuoksuva neipa

Oinaanotsan Micro IPA #1-2020

Tämän vuoden eka olut tuli pantua tulille 19.päivä tammikuuta. Tähän satsiin olin viime vuoden viimeisestä IPA satsista kaapannut California Ale hiivan, jonka kasvattelin tuon viikon alkupuolella ja jemmasin sen jääkaappiin hillopurkkiin. Idea tälle miedolle oluelle tuli oikeastaan jo vähän aikaisemmin, kun tuli mietittyä, että voisin tekasta miedon saunaoluen näin vuoden alkajaisiksi. Siitä sitten rupesin vähän nettiä selaamaan ja aika monesti esiin tuli nämä monessakin blogissa pyörineet Keisarin Micro IPA sekä Olvin Hi-Hop Mild IPA. Molempia olin myös jo kerennyt maistamaan, mutta kumpikaan ei erityisemmin säväyttänyt ohuen rungon ja voimakkaan katkeruuden takia. Olivat vähän mehumaisia. Kuitenkin jotakin potentiaalia noissa oli varsinkin mietoina ja helppoina sauna/palautusjuomina, joten käväsin lähikaupoista molemmat hakemassa analysoitavaksi. Ja kyllähän tuo ensimmäinen Keisarin Micro IPA on nyt pikku hiljaa alkanut löytymään ostoskoristakin, koska yllättävän kiva saunaoluthan se on! Myös Olvin Mild IPAsta löytyy kivasti hedelmällisyyksiä, joten kelpo mietoja oluitahan ne ovat.

Oluen mäskäys onnistui suhteellisen hyvin (78%) ja käymään päätyi 21 litraa 1,041 OG ominaispainoyksikön verran vierrettä. Olut kävi 5 päivää, jonka jälkeen laitoin jenkkiläiset kuivahumalat sekaan. Tässä vaiheessa FG oli painunut tuohon 1,012 ominaispainoon, jotenka oluessa oli se noin 3,8 volttia, joten ihan passelia mindiä. Kuivahumalointiin meni seuraavat humalat:

• Amarillo 15g
• Citra 15g
• Comet 15g
• Ekuanot 15g 

Kuivahumalat kerkesi olla 3 päivää oluen seassa, jonka jälkeen pullotin 10 litraa olutta, johon liotin 5g panimosokeria litraan olutta. Lopun 10 litraa lapposin 5 litran satseihin, joihin sekotin Bonnen hedelmäsoseita purkin verran. Toiseen meni mangoa ja toiseen vadelmaan. Soseet ja muut olivat 5 päivän kuluttua painuneet oluen pohjalle ja koska ne olivat myös jo "tartuttaneet" makua sen verran kivasti, että pullotin myös molemmat oluet. Tässä vaiheessa nämä hedelmä versiot oli käyneet piirun verran alemmaksi, joten näihin versioihin tuli maun lisäksi 4 volttia. Myös näihin hedelmäversioihin meni panimosokeria sen 5g per litra, joka näin jälkeinpäin olisi saanut kyllä olla 3g per litra. Ei meinaa nimittäin varsinkaan tuo vadelmasose pysyä pullossa, kun pullon aukaisee...

Joka tapauksessa kaikki nämä oluet oli kyllä kohtalaisen hyvin onnistuneita, varsinkin tuo perusversio menee ihan perus ipasta, jossa makua, kevyttä runkoa ja kivasti katkeroakin. Toki kyllä tuo alhainen alkoholisuus vaan vaikuttaa tuohon rungon keveyteen, mutta ei se niin vetinen ole mitä kaupallisissa tuotoksissa, johtuen varmaan tuosta korkeammasta mäskäyslämpötilasta. Toki jos joskus vielä tämän holisia ipoja taikka vain mildejä teen, niin mäskäyslämpötilan nostan kyllä suosiolla sinne 70 asteeseen.

RPS - The Lizard NEIPA

• Rock Paper Scissors Brewing Co, Kuopio
• The Lizard, New England IPA
• 5,5 vol, 12 ibu, 11 ebc

Eilen tuli maisteltua RPS panimon belgivehnis ja nyt olisi vuorossa saman panimon NEIPA eli New England Indian Pale Ale. Tämä olut voitti 2018 Suomen parhaan oluen tittelin jenkki tyylin vaaleissa ja keskitummissa oluvissa, joten varmasti hyvää olutta saakin odottaa. IPOissahan on tyypillisesti se homma, että ne tulee nauttia melkein suoraan käymistonkasta. Eli mitä tuoreempaa niin sitä parempaa. Varsinkin neipoissa se tuoreus korostuu, koska humalaa lisätään hillittömät määrät yleensä keiton päädyttyä whirlpoolissa sekä kun käyminen on alkanut. Itse tein myös neipaa viime talvena ja se mikä aromi siinä on tuoreeltaan. Ainoastaan se tuoreus katoaa sen parin viikon jälkeen, joten kannattaa killittää heti ne pois. Mutta itse arvioon:

Tuoksultaan hedelmäpomminen. Sitrusta ja makeaa etelän hetelmää. Myös pehmeä tuoksultaan. Ulkonäkö... No aika ruma ja sakea. Kuin kuravettä. Väritys hailakan kuravetisen oranssi. Vaahto kuohkea ja laskeutuu kotvan kuluttua saippuakuplaisena. Maku aaettä. Ohan se vaan niin nektrarista makeaa, sitruunaa ja mangoista menovettä että. Aivan samperin hyvää neipaa! Raikasta meininkiä. Lopussa kivan tuhti ja pitkäkestoinen katkeruus joka vie taas uudelle levelille. Rungoltaan tuhti ja oikeinkin raikas ja sopivan passeli hiilihapotus. Yleisvaikutelmaltaan oikeinkin hedelmäinen ja aromikas neipa. Kyllä tätä on myös kiva nautiskella vaikkakin näin tammikuun lopulla. Kyllä tässä on kaikki elementit kohdallaan!

• Tuoksu 8/10
• ulkonäkö 2/5
• maku 8/10
• suuntuntuma 5/5
• yleisvaikutelma 15/20

Yhteensä 38/50

Maukas NEIPA

RPS - Dandelion Dreams (Belgian witbier)

• Rock Paper Scissors Brewing Co, Kuopio
• Dandelion Dreams, Belgian Witbier
• 4,9 vol, 8 ibu, 8 ebc
• Raaka-aineet: ohra-ja vehnämallas kaura sekä korianteri ja voikukka

Emäntä oli toissa viikolla pari olutta tuonut paikallisesta K-supermarketista ja kyseli, että olenko maistenut näitä. No empä ollut mitään niistä maistanut ja tässä yksi belgityylin vehnis, jota ei ole tullut vastaan. RPS:ltä on tullut pari olutta aikasemminkin maistettua ja on ne ollu kyllä laadukkaita ja tämäkään ei tee poikkeusta. Pullon kaulassa komeilee Suomen paras vehnäolut 2019 -titteli, joten täytyyhän sen olla hyvää ja kyllähän se muuten oli. Oisi voinut toisenkin maistella samalla. :) Oluessa käytetty myös korianteria, jota itsekkin tulee käytettyä siemenen muodossa jokaisessa belgioluessa. Myös tässä oluessa käytetty voikukkaa.

Tuoksultaan belgityylisen witbierin omainen. Kivasti pehmeyttä, banaania ja sitä korianterisuutta. Jotain erikoista tässä tuoksussa myös on ja se saattaa olla juurikin tuota voikukkaa. Kaikki elementit vieläpä tukee toisiaan, joten tosi kiva tuoksu.Ulkönäöltään keskisamea. Olkisen kellertävän oranssi väriltään. Vaahtoaa hennosti ja vaahto myös katoaa nopeasti, joka nyt on suhteellisen tyypillistä belgivehnikselle. Maultaan lyhyesti nam. Banaanista pehmeyttä ja belgityylin mausteisuutta korianterin muodossa. Todella maukas belgityylin vehnis. Kuitenkin maku todella maukas ja suhteelisen simppeli nauttia! On se vaan hyvää. Suuntuntumaltaan raikas hiilihapotus ja kevyt runko. Yleisvaikutelmaltaan maukas ja pehmeä belgityylin vehnis. Jotain tässä on sellaista joka nostattaa ja erottaa tämän muista tyylinomaisista oluvista. On se kyllä tosi kova vehnis!

• tuoksu 8/10
• ulkonäkö 3/5
• maku 8/10
• suuntuntuma 3/5
• 15/20

Yhteensä 37/50

Todella maukas belgivehnis!

Goose Island - 312 Urban Wheat Ale

• Goose Island Beer Company, USA
• 312 Urban Wheat Ale
• 4,2 vol, 18 ibu

Tuli eilen kävästyä koko perheen voimin ruokakaupasta hakemassa kaappiin täydennyksiä... Siis ruokaa ja kävelin jopa paikallisen K-kaupan huikean olutvalikoiman ohikin, mutta kauppias oli ovelampi ja oli laittanut lähelle kassoja ostoskärryyn lapun, että 1€ per tuote. No, siellähän oli kärryllinen jouluolusia menossa lähelle parasta ennen päivää, joten "pakko" oli muutama olutheräte sieltä omaan ostoskoriin noukkia. Tässä ankkapanimon (Goose Island) jenkki vehnis, jota ei olekkaan tullut aikaisemmin eteen. Nyt ne luultavasti oli ollut joulukalentereissa, koska olisin sen kyllä napannut aikaisemminkin matkaan. No mutta tuomio selviää alla, ihan nappiin se ei kyllä mennyt.

Tuoksultaan pehmeän raikkaan vehnäinen, jossa sitruksinen aromi. Ihan hyvä tuoksu vaikkakin suhteellisen mieto. Ulkonäkö samea ja oranssisen viljaisen keltainen. Vaahto mitätön ja häipyy lasin pinnalta heti. Maku raikkaan vehnäisen pehmeä, jossa myös sitrushedelmä tulee kivasti esiin. Myös lievästi hapanta loppuvedossa. Suuntuntumaltaan kevyt ja jokseenkin vetinen. Hiilihapotus on kohtalaisen runsas. Yleisvaikutelmaltaan näin euron pullokorista napattuna ihan nooo.. Euron kamaa. En tästä oikein enempää maksaisi. Toki tuoreeltaan varmasti aistit parempia ja voisin myös tuoreeltaan tämän kesäkuumana ostaa ja nauttia, kun olisi koiran kanssa tullut lenkiltä. Muuten en ostaisi. Aika mehua loppujen lopuksi kuitenkin.

• tuoksu 5/10
• ulkonäkö 2/5
• maku 5/10
• suuntuntuma 3/5
• yleisvaikutelma 8/10

Yhteensä 23/50

Laimea jenkki vehnis

Panimoyhtiö X - Hefner

• Panimoyhtiö X, Jyväskylä
• Hefner, Hefeweizen
• 5 vol, ibu 10, ebc 8

Mentiin perjaintaina serkkupojan polttareihin Orivedelle. Siinä matkalla poikettiin Palokassa Panimoyhtiö X:n tiloissa katsastamassa olutvalikoimaan. Olen tätä heidän Hefneriä kuolannut siitä saakka, kun se ensimmäisen kerran tuli markkinoille, koska no vehnäoluet maistuu aina eikä vain kesällä. Tätä Hefneriä taikka muitakaan panimon tuotteita ei löydy vielä ainakaan Haapajärveltä, jotenka joutuu matkaamaan jonkin verran eteläänpäin ja lähimmät taitaakin jo löytyä Viitasaarelta, ainakin panimon sivujen mukaan. Hirvaskankaan ABC:n kaupan puolelta sitä näytti löytyvän. Tämä kyseinen Hefner toki tuli siis ostettua parin muun oluen lisäksi tuolta panimon myymälästä. Mutta mennäämpäs sitten itse arvioon.

Tuoksultaan kesäisen pehmyt ja lievästi banaanin suuntainen olut. Tuoksussa myös kivasti korianterisuutta ja neilikkaisuutta sekä jostain syystä "rasvaisia" piirteitä (diasetyyliä?). Ulkonäöltään samea ja väritykseltään haalean oranssin viljainen. Vaahtoaa reilusti ja vaahdon laskeuduttua se sotkee mukavasti lasia ja jää oluen päälle suojaamaan. Maultaan aavistuksen terävä pehmeys ja raikas. Maussa neilikkaa ja sitä korianteria, mitä tuoksussakin. Jokseenkin "rasvaisia" piirteitä myös löytyy oluen ollessa jääkaappi kylmänä. Tuo rasvaisuus kyllä katoaa, kun olut lämpeää lasissa. Banaanisuutta myös maussa, joka tulee oluen lopussa miedosti esiin. Suuntuntumaltaan keskitäyteläinen runko ja sopivan reilu hiilihapotus. Yleisvaikutelmaltaan kivan raikas ja mausteinen. Saksalaisia hefeweizenin piirteitä ei nyt aivan hirveästi oluesta saanut. Tuo "rasvaisuus" kyllä tuolla taustalla jokseenkin häiritsee vaikkakin se oluen lämmetessään näyttää häviävän. Hyvä näin. Kuitenkin loppu peleissä hiukan lämmenneenä nautittuna oikeinkin maukas ja raikas vehnis.

•  tuoksu 6/10
• ulkonäkö 3/5
• maku 6/10
• suuntuntuma 4/5
• yleisvaikutelma 10/20

Yhteensä 29/50

Kivan raikas ja kesäinen vehnis 

Kotiolutta: Uupula - Kiness (dry stout)

• Uupula - Kiness, Haapajärvi
• Dry Stout
• 5,4 vol, 28 ibu, 31 ebc
• Maltaat: Pale ale, Roasted Barley, Flaked oats
• Humalat: EKG
• Hiiva: US-05

Sain kaverilta viime keskiviikkona hänen tekemäänsä dry stouttia, joka toi mieleen omat stoutit, mitä tuli pantua melkein pelkästään sillon alkuvaiheissa joskus toissa vuosikymmenellä (2006-2009), kun velipojan kylmälaatikolla mäskättiin ahkerasti. Oi niitä aikoja... 😀. Tässä oluessa kolmea eri mallasta ja englantilainen East Kent Goldings humala, jota tuli itsekkin ahkerasti käytettyä tuolloin alkuaikoina mildeihin ja stoutteihin, mitä tuli myös aina silloin tehtyä. Hiivana perus US-05, joka on neutraalihiiva ja perus luotettava.

Tuoksu kivan miedon paahteinen. Kahvia, suklaata ja oikeinkin puhdas ja pehmeä houkutteleva tuoksu. Ulkonäöltään samea ja ruskehtavan musta väriltään. Vaahtoaa miedosti ja vaahto kestää suhteellisen pitkään ja suojaa olutta. Maultaan lievän pehmeän paahteikas ja happaman marjaisen omainen sekä kuivahko. Kahvia ja suklaata löytyy myös kivasti mausta. Lopussa pientä mietoa katkeruutta myös. Suuntuntumaltaan kevyehkö, muttei vetinen. Hiilihappoa turhan reilusti, se voisi olla kyllä miedompi, niin olisi tyylinmukainen. Yleisvaikutelmaltaan kivan paahteinen ja pehmeä stoutti, jossa pientä marjaisuutta havaittavissa. Paahteisuutta sekä runkoa oluessa voisi olla enemmän, niin menisi täysin maitokauppavahvuisesta stoutista. 🍻

Kiitos stoutista ja mäskäämään vaan lisää. Homma hyvin hallussa! Kippis!🍺

Chimay - Red (brune)

• Chimay, Belgia
• Red, Brune
• 7 vol

Vanhan vuoden ateria lopetetaan belgioluella. Chimay Red (brune) olut, joka passaapi paremmin kuin hyvin grillatun poronpaistin kaveriksi. Kylkeen vielä siirappiset uunijuurekset, joten kyllähän kelpaa. Meni helposti parikin annosta. Kylkeen vielä tumma olut/suklaa kastike, joten kyllähän kelpaa...

Tuoksu mausteinen ja lievästi siirappinen. Oikeaa belgioluen hiivan tuntua. Lämpöä ja turvaa. Ulkonäkö samea ja pihkaisen punertava väritys. Vaahto kuohkea ja suojaa olutta pitkään. Maku pippurinen ja yrttinen. Lämmittää kivasti ja maussa myös siirappista makeutta, mutta vain lievästi. Myös tymäkkä maku. Alkoholisuus lämmittää mukavasti, mutta ei maistu ollenkaan. Suuntuntumaltaan kevyen täyteläinen sekä runsas hiilihappoisuus. Yleisvaikutelmaltaan ohan se kyllä maukasta ja sopivaa olutta riista-aterian palan painikkeeksi. Nyt lautasella oli poron paistia, jota en ollut koskaan syönyt edes grillistä, joten nyt oli kyllä sopiva belgi tähän ateriaan.

• tuoksu 8/10
• ulkonäkö 4/5
• maku 8/10
• suuntuntuma 4/5
• yleisvaikutelma 15/20

Yhteensä 39/50

Maukas riistaolut