- Haapala BnB, Vuokatti
- Himskatin Hapan, Berliner Weisse
- 3,4 vol, 8 ebu, 5 ebc
- Ohra-ja vehnämaltaat, hapanjuuri, pihlajanmarja
Hiihtolomalla oltiin Sotkamossa muutama päivä ja tuli myös hommattua pari Haapalan olutta läheisestä K-Supermarketista. Myös panimon pihassa kävästiin hiihtolenkillä, mutta se ei ollut vielä auennut, joten täytyy seuraavaan kertaan jättää ravintolassa käynti. Tämä olut on käytetty panimon ruisjuurella ja se kyllä tulee oluessa tosi hyvin esiin. Tämän tyylistä olutta täytyy itsekkin kyllä jossakin välissä ainakin pikku satsi laittaa tulemaan, sillä tuo juuren käyttö kyllä täytyy testata. Myös panimo on käyttänyt tässä omia humalia sekä pihlajanmarjoja.
Tuoksultaan hapan ja kirpeä. Leipäjuuri tulee kivan kirpeänä oluen tuoksussa esiin. Keveän oloinen runko tuoksultaan. Ulkonäöltään samea ja olkisen keltainen. Vaahtoa ei synny juurikaan ja se mitä tulee, niin se katoaa melkein heti. Maku kirpeä ja hapan. Leipäjuurisen kipakka ja todella kirpeä maku elää suussa aina seuraavaan kulaukseen asti. Leipäjuuresta tulee ruisleivän juuri mieleen. Rungoltaan todella kevyt, muttei mitenkään vetinen. Hiilihapoltaan oikeinkin runsas ja tuhti. Yleisvaikutelmaltaan aika erillainen olut. Leipäjuuri nousee tässä todella hyvin esiin. Aika kirpakka esitys.
- tuoksu 7/10
- ulkonäkö 2/5
- maku 7/10
- suuntuntuma 3/5
- yleisvaikutelma 10/20
Yhteensä 29/50
Leipäjuurinen kirpakka hapan olut
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti