Brunehaut - Saint Martin blonde

Tuli helmikuun alussa tilattua Alkon verkkokaupan kautta pari olutta itelle ja muutama isoveljelle, hänen vanhenemisen johdosta. Isoveli on enemmän IPA-miehiä ja itselle taas uppoaa näin talvisin (no ehkä muullonkin) belgityylin alet, joten nappasin ostoskoriin tämän belgi blondi "pyhä martin". Tässä  7 volttia, joten kovin montaa näitä ei kannata napata, jos sitten ei halua hakea tukkaa aamuksi kipeäksi. Tässä oikeinkin oiva juusto-tarjotin olut, vaikka pääsiäisen pyhiksi nautittavaksi. Myös tätä ei kannata ihan jääkaappi kylmänä nauttia, vaan antaa vähän aikaa lämmetä ennen avaamista, niin tästä saa enempi irti.

Tuoksultaan maltainen ja pehmyt. Tuoksussa myös happamuutta sekä lievää mausteisuutta ja hiivaisuutta. Oikeinkin kiva tuoksu vaikkakin on vähän mieto sellainen. Ulkonäöltään samea sekä oljen keltainen ja hyvä vaahtokukka, joka laskeutuu kuohkean kermaisena oluen pääälle sotkien lasia kivasti. Maussa hapanta hedelmää sekä mausteisuutta. Myöskin maltaan pehmeys hyvästi mukana. Aavistuksen myös makeahko ja voltit lämmittää kivasti. Pientä viinaisuutta pehmeyden lomasta löytyy, mutta se pysyttelee hyvin taustalle, joten ei häiritse. Suuntuntumaltaan sopivan täyteläinen ja reiluhko hiilihapotus, joka tekee tästä helposti lähestyttävän. Yleisvaikutelmaltaan kivan miedohko blondi, jota on helppo lähestyä rauhallisesti nauttien. Parempiakin toki on saatavilla, mutta kyllä tämä maukas on ja ei liian vaikea.

Pisteet: 7 + 5 + 7 + 4 + 12 = 35 / 50

Maukas blondi

Laitilan - Brown Ale

Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Brown Ale. Tämä kuuluu tämän hetken Alkon käsityöläisolut valikoimaan, joka on vastikään tullut myyntiin.

Tuoksultaan makeaa mallasta ja lievää siirappisuutta. Myös suklaan ja kahvin piirteitä lopussa. Tuoksu kuitenkin aika miedohko ja tyylin omainen. Ulkonäkö kirkkas ja tumman siirappinen väriltään. Vaahtoa kaadettaessa kohtuudella ja laskeutuu nopeasti kokonaan oluen päältä pois. Maku miedon siirappinen ja lievää paahdetta taustalla. Myös luumuista hedelmää. Suuntuntumaltaan kevyehkö runko ja aika lopen runsas hiilihapotus, joka ei nyt ihan brown alelle ole tyypillenen. Yleisvaikutelmana aika helpon lähestyttävä brown ale, joka ei kuitenkaan oikein jostain syystä nyt iske vaikkakin aika tyylinomainenkin tämä on. Jospa nämä brown alet ei nyt oikein muutenkaan itselleni ole se juttu.

Pisteet: 6+3+7+3+10 = 29/50

Kansainvälinen kalakeittopäivä

Kansainvälistä kalakeittopäivää vietetään helmikuun toinen tiistai. Tämä tuli itselleni vähän puskista, mutta tulipahan kalakeitto tehtyä. Kalakeittoa ei ole myös tullut pitkään aikaan valmistettua ja viikonlopulta jäi myös nippu tilliä käyttämättä, joten sekin tuli nyt tähän hyödynnettyä. 

Itse muita raaka-aineitahan tähän ei myöskään ollut, joten töiden jälkeen nopeasti pitikin käydä kaupan kautta (ennen lasten hakua). Kaupasta onneksi saapi valmiiksi kuutioituja juureksia pakastealtaasta, joten niistä saapi nopsasti keiton näin arkena keiteltyä. Ja tietenkin näin olutmiehenä soppeli vehnis ja ruislimppu siihen kylkeen, niin taas jaksaapi.

Arjen kalakeitto

• vettä
• pakaste juureksia (pottu,porkkana,sipuli yms.)
• pakaste kalakuutioita
• Koskenlaskija voimakas (musta paketti)
• Kippari ruokakermaa
• suolaa, maustepippuria, sitruunapippuria
• tilliä
• leipäjuustoa
• ruislimppua
• vehnäolut

Keitä juurekset suolatussa vedessä lähes kypsiksi. Lisää muutamia maustepippureita sekä kalakuutiot ja anna kalakuutioiden hautua melkein kypsiksi. Lisää koskenlaskija paloiteltuna sekä ruokakerma. Mausta suolalla ja sitruunapippurilla. Tarkista maku ja lisää lopuksi ennen tarjoiulua tilli. Paloittele annoksen päälle leipäjuustoa ja tarjoile ruislimpun sekä vehnäoluen kera. Ja kuten kaikki keitot, niin maku paranee seuraavana päivänä.

Ruokajuomaksi valikoitui tosiaan Limburgse Witte - joka on belgityylinen witbier. Lievän mausteinen ja sitruksinen vaalea witbieri. Passaa kyllä tosi hyvin kalakeiton kaveriksi.

Jakobstads - Shipbuilder

• Panimo: Jakobstads (Uusikaarlepyy)
• Olut: Shipbuilder (Jeppis style craft lager)
• Ostopaikka: Haapajärven K-Supermarket

Toinen olut mikä sattui jäämään käteen paikallisesta ruokakaupasta, niin oli tämä uusikaarlepyyläisen panimo Jakobstadsin Shipbuilder lager. Tässä maltaina käytetty pilsneriä ja vehnää. Humalina Tettnanger.

Tuoksultaan pehmyt ja lievän makea. Myös jotain ruohoa muistuttava pilkahdus osuu nokkaan, joka nyt ei onneksi liiemmin dominoi. Ulkonäkö samea ja kullan kellertävä. Vaahto hennohko. Maultaan pehmeän viljainen ja mietoa hedelmää sekä ruohoa taustalla. Aika pliisu maku, mutta hyvä. Suuntuntumaltaan kevyen runsas ja reilu hiilihappo. Yleisvaikutelmaltaan oikeinkin maistuva ja hyvän viljainen lager, vaikkakin tuo ruohoisuus vähän taustalla häiritsee, niin hyvän makuinen tämä kuitenkin loppujen lopuksi oli ja kyllä ostaisin uudelleenkin.

Pisteet: 6+3+7+4+12= 32/50

Janonsammuttaja

Electric Bear - Livewire

• Panimo: Electric Bear Brewing co. (Englanti)
• Olut: Livewire (session ipa) 
• Ostopaikka: Haapajärven K-Supermarket

Perjantai-iltana käytiin perinteiset ruokakaupat läpi ja sattuipi taas olemaan uusia oluita tarjolla, joten mukaanhan ne sieltä tarttui. Tässä niistä yksi, joka tuli eilen lauantai-iltana maisteltua. Tämä itselleni oudompi englantilainen pienpanimo Electric Bear, jonka sivut oli hienosti tehty ja toteutettu. Ainoastaan perinteistä "Beers" sivua ei löytynyt, vaan oluet ja muut tilpehöörit löytyi tuoteselostuksineen verkkokaupan puolelta. Valitettavasti panimo ei vielä toimita kun saaren asukkaille, mutta aikomus on ilmeisesti myös se laajentaa, että voivat toimittaa jatkossa myös muuallekkin, joka olisi kyllä jees. No mutta tässä session ipasta maltaina löytyi perus pale (alea?) sekä kauraa. Humalina Simcoe, Cascade ja Waimea. Oluen parasta ennen päivämäärä 20.03.19, joten varmaan joskus viime vuoden syksyllä/alku talvesta pullotettu? Ehkä...

Tuoksultaan olut on melko raikas. Sitrushedelmiä sekä ehkä persikkaa. Ulkonäöltään aika vehnäisen vaalea, toki tämä ei mikään yllätys, kun pohjana pelkkää palea sekä kauraa. Vaahto runsas ja sotkee lasia asiaan kuuluvasti. Maku raikas ja lievän makea. Persikkaa ja lievästi mäntyä. Katkeroa ei laisinkaan, joten aika yksitoikkoinen ipa. Suuntuntumaltaan kevyehkö, muttei lainkaan vetinen. Hiilihapotus sopivan reilu. Yleivaikutelmaltaan oikeinkin raikas ja kevyt ipa. Kuitenkin jotain jäi mielestäni uupumaan, sillä oli aika yksitoikkoinen. Ehkä kesällä kuitenkin saisi paremmat pisteet, mutta näin illan pimeinä tunteina tämä ei nyt ihan iskenyt. Raikas toki oli, vaikkakin ei ihan tuoretta ollut. Siitä plussaa. Humalointi pelasi hyvin. Myös etiketin karheus on aivan mahtavaa luokkaa. Pysyy tölkki haperommankin kourassa.

Pisteet: 7+3+7+3+15= 35/50

Raikas IPA