- Panimo Hiisi, Jyväskylä
- Iku-Turso, tynnyrikypsytetty imperial stout
- 9,0 vol, 100 ibu, 90 ebc
Joulukalenterin luukusta 16 paljastuu Panimo Hiisin imperial stout, joka kantaa nimeä Iku-Turso ja tämä vielä sattui olemaan tynnyrissä kypsytetty versio. Perus versio tuli marraskuussa 2016 maisteltua ja se ei silloin hirveitä hurraa huutoja tehnyt, mutta tämä versio kyllä oli sitä mitä hainkin ja tulipahan tätä myös tekastua helmikuussa satsi kypsymään ja melkein samanlaista tuo meitinkin tekele oli tai on... Muutama pullo vielä jemmassa ja harmittaa, koska helkkarin hyvästä oluesta kyse.
Tuoksultaan makean siirappinen ja lievän paahteikas. Kahvia ja suklaata. Myös vanilijaa löytyy kivasti tuoksusta. Voimakas kokonaisuus. Ulkonäöltään sysimusta sekä hivenen samea ja hiivaisia partikkeleita oluessa erottuu. Vaahto maitokahvinen ja reilusti vaahtoava. Vaahto laskeutuu nopeasti oluen pintaan suojaavaksi kalvoksi. Maku tuhti, kuten sopii odottaa. Maku pehmeä ja sopivan siirappinen. Paahdetta on, mutta sekin on hempeänä taustalla. Myös vaniliaisia rommimaisia piirteitä sekä sitä kahvia ja suklaisuutta. Todella hyvää ja rauhassa nautittavaa. Alkoholisuus lämmittää kivasti, mutta tuhdin rungon taakse se peittyy. Suuntuntumaltaan oikeinkin tuhti ja sopivan miedohko hiilihapotus. Yleisvaikutelmaltaan kovan luokan imperial stoutti, johon kyllä tuo tynnyrikypsentä sopii paremmin kuin hyvin. Hitaasti nautittava esim suklaajäätelön kanssa.
- tuoksu 8/10
- ulkonäkö 4/5
- maku 8/10
- suuntuntuma 5/5
- yleisvaikutelma 15/20
Yhteensä 40/50
Hitaasti nautittava imperial stout
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti