Uusi vuosi lähti liikkeelle normaaliin tapaan tipattomana. Ei siis olutta.... Nöyyyyyyy!!!! Ei viiniä, no problem, eikä siis mitään alkoholipitoista. Ajattelinkin, että myös blogi hiljenee, mutta ehkä se ei hiljenekkään. SUBWAY hiljattain rupesi telkkarissa mainostamaan pulled chickeniä ja meillä sitä kanaa kun yleensä menee toiseksi eniten hirvenlihan jälkeen niin mikäs ettei testata oman mielen mukaan tehtyjä kanapekoni sandwichejä. Helppoa ja kelpaa varmasti jälkipolvellekkin.
Näin loppiaisen aattona kävimme siis kaupassa ja huomasimme, että siellähän on myös jokunen muukin. Jännä kun se ruoka loppuu heti, kun jokin pyhäpäivä on tulemassa. Onneksi evästä kaupassa kuitenkin on riittämiin ja ei tarvi tetsata muiden asiakkaiden seassa viimeisestä kanapaketista. Kanafileet vielä oli tarjouksessa, kun tänään viimeinen käyttöpäivä. Vielä kun yrttejä löytyi kivasti, myös pakkaseen asti, niin niistä sai hyvän raikkaan kastikkeen leivän väliin.
Kanapekoni sandwich
- kanafileitä
- pekonia
- timjamia
- persiljaa
- salaatti
- kurkkua
- luumutomaatteja
- maustamatonta jugurttia
- suolaa, pippuria, valkosipulimausteseosta
- paahdettua täysjyväleipää
Mausta kanat rouhealla kädellä. (Suolaa),pippuria, timjamia, valkosipulimausteseosta. Grillaa tai paista kovalla lämmällä, mutta varo polttamasta. Saa grillata/paistaa kypsäksi, mutta ei kuivaksi. Katso paistoon ohje kanafileiden paketista. Itse grillasin ja otin kunnolla pintaa kanaan. Paista pekonit samalla uunissa 175 asteessa noin 20-25 minuuttia ja kun laitat uunin päälle, niin laita pekonit jo samalla uuniin. Käännä noin 12-15 minuutin kohdalla, kun huomaat, että pekonit on saaneet kivasti väriä. Varo kuitenkin polttamasta pekoneita. Pekonit kun on valmiit, niin nosta ne lautaselle talouspaperien väliin. Tee lopuksi kastike. Tämä onnistuu parhaiten blenderillä. Ota reilu nippu persiljaa, sekä hieman timpajmia ja puoli kourallista luumutomaatteja. Blenderöi hienoksi. Lisää pari ruokalusikallista maustamatonta jugurttia ja sekoita lusikalla kevyesti. Tarkista maku ja mausta suolalla ja pippurilla. Paahda leivät. Kasaa annos haluammallasi tavalla. Nauti lämpimänä kylmän (IPAn) maidon kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti