Viimeisin mäskäykseni tapahtui parisen viikkoa sitten lauantai-iltana 29.päivä heinäkuuta. Tähän olin tilannut lisää savumallasta (peated) sekä hiivan ja myös Mattmillin keittosiivilän. Ensin kaikki alkoi siitä, että "kairasin" 15 litran kattilan alaosaan reiän ja asensin siivilän osat siihen. Samalla kävin rälläköimässä pätkän irti terässiivilästä, että se asettui hienosti kattilan pohjalla ympyrän muotoon. Jäljellä oli siis enää vuototesti, joka onnistuikin muuten hyvin, mutta hanaosan ja sen liitospalikan liitosta en saanut pitämään vaan siihen jouduin lisäksi laittamaan putkimiehen teippiä. Awot ja kaikki liitokset näin pitivät.
Reseptiksi kaavailin näin syksyn tullen kivan Riistaoluen johon laitoin reilummasti tuota Peated savumallasta tuomaan sitä toivottavaa palvikinkkuisuutta. Tuo Peated on lievästi mieto savumallas, joten tähän erään sitä laitoin reilummin vähän alle 75%. Alla resepti. Tarkoitus oli tehdä n. 6% olut, joten varulta pidin mäskäystehokkuuden 65%:ssa, mutta tällä laitteistolla se olikin heti 72%:ssa.
Täytyy nyt seuraavaan satsiin vähän panostaa enemmän, että tulee noita kuviakin enempi otettua, nyt ne jäi alkuhuumassa välistä. :)
Tänään 8.8 tuo olut tuli lapottua pullotustynnyriin ja tuo FG oli pudonnut tuonne 1010 tuntumaan, joten 7,9 volttia. Myöskin tuo maku alkaa olemaan hyvä, mutta seuraavan savuoluen taidan tehdä kuitenkin jostakin muusta savumaltaasta. Tuo on hyvää, mutta savusuutta saisi olla enemmän.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti