Jyväskyläläinen Panimo Hiisin kivibock on mäskätty vanhanaikaisella tavalla. Elikkä mäskin sekaan on podotettu kuumennettuja kiviä, jotka tuovat oman tatsinsa olueen. Allekirjoittaneelle olut maistui sunnuntai-illan viimeisenä oluena todella hyvin. Mallasta ja lievää paahdetta. Miksipäs ei maistuisi. Tuosta tekotavasta en ole sataprosenttisen varma, mutta muistan nähneeni kuvan jossain blogissa, jossa kerrottiin tuosta menetelmästä tarkemmin ja kuva oli muistaakseni panimon pihalta kuvattu, jossa kuumennettiin kiukaassa kiviä.
- tuoksu 8/10: maltainen, lievän paahteinen, lievän siirappinen.
- ulkonäkö 4/5: kirkkaan musta, valoa vasten punertava. Vaahto kermaisen pehmeä ja suhteellisen hento.
- maku 8/10: lievän paahteinen. Siirappisen maltainen. Lopussa kiva hapahko katkoro. Aika mukava ja maistuva olut.
- suuntuntuma 3/5: keskitäyteläinen. Hiilihapoltaan turhan runsas.
- yleisvaikutelma 13/20: Kiva bock. Hiilihappo liian runsas, muuten kyllä todella mukava ja maistuva maltainen olut.
- YHTEENSÄ 38/50 Maistuva bock
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti