Seuraan ruokatrendejä, jos kyse on lihasta. Kasvisbuukiin en ole lähtenyt ja/tai en aiokkaan lähteä. Raavas mies tarvitsee lihaa... No joo tai ituja en rupea mässyttämään.. Toki ituja jos laitetaan lihan kanssa niin voi olla ok. Me vaimon kanssa tai no siis vaimo viime vuonna halusi syödä kasvisruokaa kerran viikossa. Tämä oli minullekkin ihan ok, kunnes se kasvispäivä koitti ja maha olisi siitä jäänyt murisemaan, jos ei puolta tusinaa ruispalaa olisi heittänyt lärviin. Eli en taida lukeutua kasvissyöjiin. Kasvikset on ihan jees ja hyväksi ja niitä pitääkin syödä, mutta lihaa pitää kylkeen saada. Se miksi tämmöinen avaus, niin siis Valiohan lanseerasi joskus viime vuoden lopulla tuon ruokarae buukin/hypetyksen, johon törmäsinkin useassa eri ruokablogissa. Kaikissa mihin tuota mifua oli sotkettu, niin kaikki reseptit oli ilman lihaa. Minä kuitenkin siis päätin kaikista ennakkoluuloista ja kaikkia vastaan tehdä hirvipannun, johon siis käytin hirven jauhelihaa ja tuota "vanhan" ruokatrendin mifu ruokaraetta. Tämä ruokarae on käytännössä raejuustoa, jota voi paistaa keittää yms. Maku käytännössä on aikalailla sama mitä raejuustossa. Tähän reseptiin ostin välimeren tomaatti versiota ja pastana toimi simpukkapasta.
- 1 rasia Valio Mifu Välimeren tomaatti
- 400g hirvenjauhelihaa
- 1 punasipuli
- 1-2 valkosipulin kynttä
- ½ ps simpukkapastaa
- 1 prk Mutti tomaattimurskaa
- 1 rasia minitomaatteja
- rypsiöljyä tai oliiviöljyä
- suolaa,pippuria ja rosmariiniä
- persiljaa
Paista kuivalla pannulla Mifuun paistopinta. Tähän kannattaa käyttää tarttumatonta paistinpannua. Siirrä ruokarae astiaan odottamaan. Paista jauheliha öljyssä kypsäksi ja lisää joukkoon sipulisilppu ja viipaloidut valkosipulit. Anna ässehtiä pari minuuttia. Lisää sen jälkeen puoli pussia simpukkapastaa ja kaada myös pannuun vettä, niin että pastat peittyvät. Anna nesteen kiehua melkein kokonaan pois ja lisää tomaattimurska ja halkaistut tomaatit. Mausta lopuksi ja kaada mifu pannuun sekaan. Anna vielä hautua pari minuuttia.Lopuksi koristele koko komeus persiljasilpulla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti