Viikko sitten lauantaina sain päähän piston tehdä burgeri aterian. Kaikkihan lähti siitä, että halusin tuolle herkulliselle AIPAlle tehdä herkullisen aterian.
Jauhelihapihvit syntyivät naudan jauhelihasta ja sekalaisista mausteista + kanamunasta + korppujauhoista. Nämä sekasin ja muotoillaan sopiviksi pihveiksi. Parhaan lopputuloksen saa grillissä, mutta oli jo nälkä , joten oioin ja tein ne uunissa grillivastuksen alla 200 asteessa, niin että pihvit jäi mehukkaiksi, eikä kuiviksi korpuiksi.
Tikkuperunat tein myös uunissa. Kuori perunat ja viipaloi ne noin samankokoisiksi tikuiksi. Kuivaa ja mausta. Itse käytin mausteena suolaa, pippuria, grillausmaustetta sekä paprikaa. Asettele ohueksi kerrokseksi leivinpaperin päälle ja paista 225 - 250 asteisessa uunissa.
Lisukkeiksi perus burgeri sälät sekä lasiin kaadoin tuota herkullista AIPA, joka kyllä oli tooosi passeli aterian palan painikkeeksi, että vei kielen mennessään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti